Barilla Penne Rigate (Büyük Kalem)

Barilla Penne Rigate (Büyük Kalem) Makarna 2 KG

Barilla Penne Rigate, İtalyan mutfağının en çok tercih edilen ve çok yönlü formlarından biridir. Dış yüzeyindeki karakteristik çizgileri (rigate) ve içi boş silindirik yapısı, sosun hem içeride hapsolmasını hem de dış yüzeye sıkıca tutunmasını sağlar. Profesyonel mutfaklar (Horeca) için özel olarak sunulan 2 kilogramlık bu büyük ambalaj, yüksek kaliteli durum buğdayı içeriği sayesinde en yoğun servis temposunda bile yapısal bütünlüğünü ve lezzetini korur.

Şefler için Barilla Penne Rigate, operasyonel süreçlerde büyük bir güven ve esneklik sağlar. Yüksek gluten kalitesi, makarnanın "al dente" (dişe gelir) kıvamını uzun süre muhafaza etmesine olanak tanır; bu da özellikle otel açık büfelerinde veya ön pişirme (par-boiling) yapılan kafe operasyonlarında ürünün formunu kaybetmesini ve hamurlaşmasını önler. Penne formunun sunduğu bu dayanıklılık, her porsiyonda standart kalite sunarak misafir memnuniyetini garanti altına alırken, 2 kg'lık paket yapısıyla mutfaktaki ambalaj atığını azaltır ve maliyet kontrolünü kolaylaştırır.

Ürün Özellikleri

2 KG Profesyonel Paket, %100 Durum Buğdayı İrmiği, Tırtıklı Dış Yüzey

Menşei

Türkiye (İtalyan Lisansı ile)

Net Gramaj

2 Kilogram

Saklama Koşulları

Ürünün fiziksel yapısını ve pişme performansını koruması için serin, kuru ve direkt güneş ışığı almayan alanlarda saklanması gerekmektedir. Açılan paketlerin nemden korunması için ağzı kapalı şekilde muhafaza edilmesi önerilir.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca operasyonlarında en iyi sonuç için uygulama adımları:

• Pişirme Süreci

  Bol tuzlu kaynar suda yaklaşık 11-12 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Barilla'nın dirençli yapısı sayesinde, yoğun hacimli pişirmelerde dahi tanelerin birbirine yapışmasını engeller.

• Sos Uyumu

  Tırtıklı yüzeyi sayesinde Arrabbiata gibi acılı domates soslarından, kremalı tavuklu soslara ve sebzeli karışımlara kadar her türlü reçete ile mükemmel performans sergiler.

• İşletme Avantajları

  2 KG'lık profesyonel ambalaj, birim maliyet avantajı sağlar ve stok yönetimini optimize eder. Barilla'nın küresel marka gücü menünüze değer katarken, standart pişme performansı mutfaktaki operasyonel riskleri minimuma indirir.