Filiz Spagetti Makarna

Filiz Spagetti Makarna (5 Kilogram)

Filiz Spagetti Makarna, Türkiye’nin en köklü ve güvenilen makarna üreticilerinden Filiz’in profesyonel mutfaklar için geliştirdiği yüksek performanslı şef serisinde yer alıyor. %100 yüksek kaliteli Türk durum buğdayı irmiğinden üretilen bu geleneksel spagetti (spaghetti), ideal kalınlığı, pürüzsüz yüzey yapısı ve pişme esnasında kırılmayan esnek gövdesi sayesinde İtalyan mutfağı klasiklerinden modern soslu reçetelere kadar menülerin en çok sipariş edilen imza tabaklarını oluşturur.

5 kilogramlık büyük şef ambalajıyla sunulan Filiz Spagetti Makarna, yüksek sirkülasyonlu otel, restoran, brasserie ve catering operasyonlarında kesintisiz servis sürekliliği ve önemli bir maliyet avantajı sağlar. Geliştirilmiş üretim teknolojisi sayesinde haşlanırken birbirine yapışmaz, süzüldükten sonra formunu kaybetmez ve hamurlaşma yapmayan dirençli yapısıyla şeflerin servis anındaki en büyük güvencesidir.

Kullanım Önerileri

• İtalyan Mutfağı Klasikleri (Bolognese / Carbonara): Uzun ve pürüzsüz gövdesi, zeytinyağlı ve sarımsaklı hafif sosları (Agli Olio) yüzeyinde taşırken; kıymalı Bolognese veya kremsi, yumurtalı Carbonara gibi yoğun kıvamlı imza sosları da çatalda mükemmel şekilde sararak dengeli bir lezzet sunar.
• Deniz Mahsullü Reçeteler: Karides, midye veya kalamar gibi deniz ürünleriyle hazırlanan domates ya da şarap soslu lüks İtalyan tabak sunumlarına estetik ve iştah açıcı bir zemin oluşturur.
• Uzak Doğu Usulü Noodle Alternatifi: Soya sosu, susam yağı ve jülyen kesilmiş renkli sebzelerle wok tavada hızlıca sotelenerek, yüksek maliyetli Uzak Doğu eriştelerine alternatif, ekonomik ve lezzetli bir "fusion" tabak olarak servis edilebilir.

İçindekiler / Alerjen Uyarısı

Durum Buğdayı İrmiği, Su. Eser miktarda soya ve yumurta içerebilir. (Gluten içerir).

Net Ağırlık

5 Kilogram (Profesyonel Şef Ambalajı)

Şefin Notu: Filiz Spagetti Makarna'nın ideal "al dente" (dişe dokunur) kıvama ulaşması için bol kaynar tuzlu suda 9-11 dakika arasında pişirilmesi önerilir. Uzun makarnaların tencereye kırılmadan, bütün olarak atılması tabaktaki çatal sarım estetiği açısından çok önemlidir. Toplu tüketim yapılan otel açık büfelerinde veya alakart servis öncesi ön haşlama (par-cook) yapılan mutfaklarda, makarnanın 8 dakika haşlanıp şoklanması ve servis anında sıcak sosla buluşturulması kondisyonunu maksimum seviyede korur.

Öne Çıkan Özellikler

%100 Kaliteli Durum Buğdayı İrmiği, Kırılma ve Kopma Yapmayan Esnek Yapı, Yapışmayan ve Hamurlaşmayan Dirençli Doku, 5 kg'lık Ekonomik ve Hacimli Paket Standartı

Saklama Koşulları

Ürünün ilk günkü tazeliğini, besin değerini ve kalitesini koruması için doğrudan güneş ışığı almayan, serin, kuru ve nemsiz ortamlarda muhafaza edilmesi gerekmektedir. Paket açıldıktan sonra ürünün havayla, nemle ve mutfaktaki diğer kokularla temas etmesini önlemek adına ağzı sıkıca kapatılmalı veya büyük endüstriyel uzun kuru gıda saklama kaplarında saklanmalıdır.

Neden Bu Makarnayı Tercih Etmelisiniz?

• Profesyonel Mutfaklar İçin Maksimum Karlılık

  5 kg'lık profesyonel ambalaj yapısı, küçük perakende paketlere kıyasla birim maliyeti optimize eder. Alakart menülerde ve toplu yemek organizasyonlarında net porsiyon maliyet kontrolü ve fiyat avantajı sunar.

• Tezgâhta Formunu Koruyan Yapı ve Sıfır Fire

  Uzun makarnaların servis süresince sönmesi, kopması veya tencere tabanına yapışması ciddi bir fire sebebidir. Filiz Spagetti, yüksek dirençli yapısı sayesinde benmari ve sıcak servis ünitelerinde beklemeye karşı tolerans göstererek fireyi minimuma indirir.