Boiron Misket Limon Püre (Lime)

Boiron Dondurulmuş Misket Limon (Lime) Püresi 1 kg

Les Vergers Boiron, otel, restoran ve bar (Horeca) profesyonelleri için en taze misket limonlarını (lime) mevsiminde hasat ederek yüksek kaliteli püre formunda sunar. %100 meyve içeriğine sahip olan Boiron Lime Püresi, koruyucu, renklendirici ve şeker ilavesi içermez. Misket limonunun karakteristik keskin asiditesi, ferahlatıcı aroması ve doğal açık yeşil tonu, Boiron’un ileri dondurma teknolojisiyle ilk günkü tazeliğinde korunur.

Bonservis güvencesiyle sunulan 1 kg'lık ambalaj, şeflere ve barmenlere yılın 365 günü aynı standartta lezzet ve asidite garantisi verir. Taze lime meyvelerini tek tek sıkma, süzme ve kalite dalgalanmalarıyla uğraşma zahmetini ortadan kaldırarak mutfakta maksimum hijyen ve operasyonel hız sağlar.

Net Ağırlık

1 Kilogram

Öne Çıkan Özellikler

%100 Saf Meyve ve Şeker İlavesiz Doğal Formül, Lime Meyvesine Özgü Keskin ve Ferah Aroma, Standart pH ve Brix Değerleri ile Reçete Uyumu, Pastörize Edilmiş Güvenli Profesyonel İçerik

Menşei

Fransa

Endüstriyel Saklama ve Çözündürme Koşulları

Ürünün mikrobiyolojik kalitesini ve aromasını koruması için -18°C sıcaklıktaki dondurucuda muhafaza edilmelidir. İdeal kullanım için ürünün orijinal ambalajında +2°C / +4°C buzdolabı koşullarında yaklaşık 24 saatte çözündürülmesi önerilir. Hızlı kullanım gerekiyorsa benmari veya mikrodalga (defrost modu) tercih edilebilir. Çözünen ürün kullanılmadan önce homojen bir yapı için karıştırılmalıdır. Çözünen ürün tekrar dondurulmamalıdır.

Horeca Kullanım ve Avantajları

Profesyonel mutfak ve bar operasyonlarında kaliteyi standartlaştırmak için:

• Üst Düzey Miksoloji ve Bar Sanatı

  Margarita, Mojito gibi klasik kokteyllerden modern karışımlara kadar her türlü içecekte standart asidite ve yoğun aroma sağlar. Taze meyvelerdeki mevsimsel tat değişimlerinden etkilenmeden her bardakta aynı mükemmelliği sunmanıza olanak tanır.

• Pastacılık ve Sos Hazırlığı

  Lime tartları, sorbeler, meyveli ganajlar ve egzotik tatlılar için idealdir. Ayrıca Uzak Doğu mutfağı başta olmak üzere deniz mahsulü soslarında ve salata marinasyonlarında ferahlatıcı bir asidite kaynağı olarak kullanılır.

• Maliyet ve Operasyon Yönetimi

  Taze lime tedariğindeki yüksek fiyat dalgalanmalarını ve fire oranlarını tamamen ortadan kaldırır. 1 kg'lık paket, net porsiyon maliyeti hesabı yapmanıza imkan tanıyarak işletme karlılığını destekler ve mutfak operasyonunu hızlandırır.