Greci Enginar Kalbi

Greci Prontofresco Enginar Kalbi (2500 g / Net 1450 g)

Greci Prontofresco Enginar Kalbi, enginarın en değerli, en taze ve en yumuşak kısmı olan "kalp" bölümlerinin mevsiminde özenle hasat edilmesiyle hazırlanmıştır. Taze enginarın temizlenmesi sırasında yaşanan yüksek fire oranını ve kararma riskini tamamen ortadan kaldıran bu ürün, şeflere standart bir kalite ve büyük bir zaman tasarrufu sunar. Greci’nin uzman koruma yöntemi sayesinde, enginarlar o narin dokusunu, karakteristik hafif metalik tadını ve parlak rengini ilk günkü gibi muhafaza eder.

Özellikle İtalyan ve Akdeniz mutfağı reçeteleri için ideal olan bu ürün, her bir parçada aynı boy ve olgunluk seviyesini garanti eder. 2500 gramlık (Net 1450 g) büyük boy ambalajı, yüksek hacimli servis veren restoranlar ve otel mutfakları için maliyet verimliliği sağlar.

Net Ağırlık

2500 Gram (Süzme Ağırlık: 1450 Gram)

Şefin Notu: Enginar kalbi, mutfakta hem bir ana malzeme hem de prestijli bir garnitürdür. Greci Enginar Kalbi'ni kullanırken sadece ısıtıp servis edebileceğiniz gibi, dörde bölerek hafifçe ızgara yapabilir veya tempura hamuruna batırıp çıtır bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Ürünün içindeki narin aromayı bozmamak için yoğun baharatlardan kaçınmanızı, kaliteli bir zeytinyağı ve taze kekik ile parlatmanızı öneririm. Antipasti tabakları ve gurme pizzalar için vazgeçilmez bir bileşendir.

Öne Çıkan Özellikler

Mevsiminde Hasat Edilmiş En Taze Enginar Kalpleri, Ayıklanmış ve Kullanıma Hazır Form, Kararma Yapmayan Parlak ve Diri Doku, 1450 Gram Net Ağırlık ile Profesyonel Verimlilik

Saklama Koşulları

Ürünün lezzet profilini ve rengini koruması için doğrudan güneş almayan, serin ve kuru bir yerde saklanması gerekir. Ambalaj açıldıktan sonra enginarların tazeliğini koruması adına mutlaka kendi suyu içerisinde, buzdolabında muhafaza edilmeli ve kısa sürede tüketilmelidir.

Neden Bu Ürünü Tercih Etmelisiniz?

• Sıfır Fire, Tam Verimlilik

  Taze enginar temizlerken verilen %50’ye varan fireyi tamamen ortadan kaldırır. Satın aldığınız net ağırlığın tamamını tabağa dönüştürerek kesin maliyet hesabı yapmanıza olanak tanır.

• Zaman ve İşçilik Tasarrufu

  Enginar ayıklama, limonlu suda bekletme ve haşlama gibi zahmetli ön hazırlık süreçlerini bitirir. En yoğun servis anlarında bile saniyeler içinde gurme bir tabak çıkarmanızı sağlar.

• Yıl Boyu Standart Kalite

  Enginarın kısa süren hasat mevsimine bağlı kalmadan, yılın her günü aynı tazelik, renk ve boyuttaki ürünü misafirlerinize sunma imkanı yakalarsınız.