Rama Krema (%31 Yağlı)

Rama Professional %31 Yağlı Bitkisel Bazlı Krema 1 L x 12 Adet

Rama Professional %31, yüksek tüketim hacmine sahip otel, restoran ve kafe (Horeca) mutfakları için 1 litrelik 12'li avantajlı koli paketinde sunulmaktadır. Şeflerin hem sıcak yemeklerde hem de pastacılık uygulamalarında en güvendiği yardımcılarından biri olan bu krema, %31 yağ oranıyla mükemmel bir lezzet taşıyıcılığı ve bağlayıcılık sunar. Hayvansal kremalara oranla çok daha stabil bir yapı sergileyerek yoğun mutfak temposunda standart kaliteyi garanti eder.

Bonservis güvencesiyle sunulan 12 adetlik koli formatı, yüksek sirkülasyonlu işletmelerde stok sürekliliği sağlarken birim maliyet avantajı sunar. Isıya ve asitli içeriklere karşı gösterdiği yüksek direnç sayesinde soslarda kesilme yapmaz, çırpıldığında ise formunu uzun süre koruyarak sunumlarınıza profesyonel bir dokunuş katar.

Paket İçeriği

1 Litre x 12 Adet (Koli)

Öne Çıkan Özellikler

%31 İdeal Yağ Oranı ile Çok Yönlü Kullanım, Sıcak Soslarda Kesilmeyen ve Pütürlenmeyen Formül, Çırpıldığında Yüksek Hacim ve Üstün Stabilite, 12'li Ekonomik Koli ile İşletme Dostu Tedarik

Menşei

Almanya

Endüstriyel Saklama Koşulları

Ürünün teknik özelliklerini kaybetmemesi için +2°C ile +7°C arasındaki buzdolabı sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Donmaya karşı korunmalıdır. Ambalaj açıldıktan sonra hijyen kuralları çerçevesinde saklanmalı ve kısa sürede tüketilmelidir. Pastacılık uygulamalarında maksimum kabarma performansı için ürünün çırpma öncesinde en az 12 saat soğutulmuş olması önerilir.

Horeca Kullanım ve Avantajları

İşletmenizde operasyonel verimliliği ve lezzet kalitesini artırmak için:

• Sıcak Mutfak ve Sos İstasyonları

  Et, tavuk ve makarna soslarında mükemmel bir pürüzsüzlük sağlar. Yüksek sıcaklıklarda ve asitli içeriklerle (limon, beyaz şarap vb.) karıştırıldığında yapısı bozulmaz, tabakta parlak ve iştah açıcı bir görünüm sunar.

• Pastacılık ve Tatlı Üretimi

  Yüksek çırpılma kapasitesi sayesinde pasta sıvama ve dekorasyon süreçlerinde şeflere esneklik sağlar. Oda sıcaklığında bile formunu hayvansal kremalara göre daha uzun süre koruyarak vitrin ömrünü destekler.

• Lojistik ve Stok Yönetimi

  12'li koli yapısı, depolama alanının verimli kullanılmasını sağlar ve lojistik süreçlerde taşıma kolaylığı sunar. Tek bir ürünle hem yemek hem tatlı reçetelerini çözmek, stok kalemlerini azaltarak depo maliyetlerini optimize etmenize yardımcı olur.