Pan Artisan Ciabatta Ekmeği

Pan Artisan Ciabatta 100 Gram x 65 Adet (Pişmiş Donuk)

Pan Artisan Ciabatta, İtalyan mutfağının geleneksel dokusunu profesyonel mutfaklara taşıyan, yüksek hidrasyonlu hamuru ve karakteristik gözenekli iç yapısıyla öne çıkan pişmiş donuk bir ekmek çözümüdür. İnce ve çıtır kabuğu ile yumuşak iç dokusu arasındaki mükemmel denge, bu ekmeği özellikle soslu ve zeytinyağlı sandviç reçeteleri için vazgeçilmez kılar. Ürün önceden tam pişirildiği için mutfakta fırınlama operasyonu gerektirmez; dondurma teknolojisi sayesinde tazeliğini servis anına kadar muhafaza eder.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) işletmeleri için tasarlanan 100 gramlık doyurucu porsiyon ve 65 adetlik koli formatı, menülerde standartizasyon ve hızlı servis imkanı sunar. Pişmiş donuk yapısı, günlük unlu mamul tedariğindeki belirsizlikleri ortadan kaldırarak tam maliyet kontrolü sağlar.

Net Gramaj

100 Gram x 65 Adet

Alerjen Bilgisi

Gluten (buğday unu) içerir. Eser miktarda süt ürünü, susam, soya ve yumurta içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Koşulları

Ürünün dokusunu ve lezzet profilini koruması için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Dondurulmuş halde raf ömrü 1 yıldır. Önemli: Çözülen ürünlerin kalitesinin bozulmaması için tekrar dondurulmamalıdır.

Kullanım Önerileri

Ciabatta'nın geniş gözenekli yapısı, mutfakta aromatik ve sulu malzemelerle yaratıcı eşleşmeler yapmanıza olanak tanır:

• Hazırlık Süreci: Ürünün en iyi doku performansına ulaşması için servis öncesinde +4 °C derecede 4-6 saat arası kontrollü çözdürülmesi önerilir. Çözdürülen ürünler, en iyi tazelik deneyimi için 24 saat (1 gün) içinde tüketilmelidir.
• Akdeniz Usulü Sandviçler: Zeytinyağı, taze mozzarella, domates dilimleri ve fesleğenli pesto sosu ile hazırlanan klasik İtalyan sandviçleri için en ideal tercihtir.
• Izgara Et ve Tavuk: Gözenekli yapısı et sularını ve sosları mükemmel emerek sandviçin lezzetini artırır. Izgara tavuk veya steak dilimleriyle doyurucu ana öğün sandviçleri tasarlayabilirsiniz.
• Bruschetta ve Başlangıçlar: Dilimlenerek hafifçe kızartıldığında; sarımsak, zeytinyağı ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş gurme başlangıç tabaklarında kullanılabilir.
• Servis Pratiği: Pişmiş donuk yapısı sayesinde çözdürdükten sonra doğrudan veya saniyeler içinde ısıtarak (tost makinesi/ızgara/fırın) taze fırınlanmış etkisiyle servis edebilirsiniz.
• Sıfır Fire: Sadece günlük talep kadar ürünü çözdürerek stok yönetimi yapabilir, bayatlama kaynaklı maliyet kayıplarını tamamen engelleyebilirsiniz.