İstanbul dışı illerde 10.000 TL ve üzeri siparişlerde KARGO BEDAVA!
Hesabım
Sepetim
Tükendi
Gelince Haber Ver
Backhaus Fıstıklı Çıtır, bol miktarda kullanılan gerçek Antep fıstığının yoğun aroması ile incecik, gevrek yapıyı bir araya getiren özel bir reçetedir. Her ısırıkta hissedilen çıtırtısı ve fıstığın karakteristik tadıyla çay ve kahve sunumlarını bir lezzet şölenine dönüştürür. 1 kilogramlık dökme paket yapısı, sunumda esneklik ve yüksek sirkülasyona sahip işletmeler için standart kalite sürekliliği sağlar.
Horeca (Otel, Restoran, Kafe) kanalı için operasyonel hız odaklı geliştirilen bu ürün, mutfakta işçilik ve hazırlık süresini minimize eder. Tamamen pişirilmiş (ÇSE) yapısı sayesinde fırınlama maliyetlerini ortadan kaldırır. Sadece ihtiyaç duyulan miktar kadar ürünün çözdürülmesine olanak tanıyan dondurulmuş formu, işletmelerde fire oranını düşürürken verimliliği en üst seviyeye taşır.
1 Kilogram x 2 Adet (Toplam 2 kg Koli/Paket İçeriği)
Bu ürün yüksek oranda Antep fıstığı, buğday unu (gluten) ve yumurta içermektedir. Üretim tesisi standartları gereği eser miktarda süt ve süt ürünleri, soya, susam ve diğer sert kabuklu meyveler içerebilir.
Türkiye
Ürünün kendine has çıtır dokusunu ve fıstık aromasını kaybetmemesi için -18 °C sıcaklıkta donuk olarak muhafaza edilmelidir. Gıda güvenliği ve doku kalitesinin korunması adına çözdürülen ürünlerin kesinlikle tekrar dondurulmaması önerilir.
Ürün pişirme gerektirmez. Belirlenen servis standartları doğrultusunda, en iyi doku performansı için ürünlerin servis öncesinde (+4 °C) buzdolabı koşullarında 4 saat boyunca yavaşça çözdürülmesi gerekmektedir. Çözdürme işlemi sonrası doğrudan servise hazırdır.
Çözündükten Sonra Raf Ömrü: Çözdürme işlemi tamamlanan ürünler, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmek şartıyla 2 gün boyunca tazeliğini ve o meşhur çıtırlığını korur.
