Yakında Gelecek
Gelince Haber VerTat Közlenmiş Biber, mevsiminin en etli ve en canlı kırmızı kapya biberlerinin, doğrudan ateşle buluşup o meşhur isli aromayı kazandığı halidir. Dalından yeni koparılmış taze biberlerin közlenip kabuklarından tek tek arındırılmasıyla hazırlanan bu ürün, mutfağınızda saatler sürecek zahmetli bir süreci saniyelere indirir. Tenekeyi açtığınız anda gelen o karakteristik köz kokusu, ürünün doğallığının ve tazeliğinin en büyük kanıtıdır.
Etli yapısını kaybetmeden paketlenen bu biberler, parçalanmadan doğranmaya ve iç harç yapımına uygundur. Sirkeli ve hafif tuzlu koruyucu suyu, biberin o kendine has tatlılığını dengelerken, ürünün ilk günkü canlı rengini ve dokusunu korumasını sağlar. Meze hazırlıklarından gurme sandviçlere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
2900 Gram
Şefin Notu: Bu biberlerin en büyük avantajı "formunu korumasıdır". Sosun içinde eriyip gitmezler. Özellikle "Atom" veya "Yoğurtlu Köz Biber" gibi mezelerde, biberi jülyen doğradığınızda tabağın üzerinde duruşuyla kalitesini belli eder. Ayrıca süzüp zeytinyağı ve sarımsakla biraz dinlendirirseniz, sanki mutfakta az önce közlemişsiniz gibi taze bir sonuç alırsınız.
Ateşte Közlenmiş Gerçek İsli Aroma, Özenle Seçilmiş Etli Kapya Biberler, Kabuğu Soyulmuş ve Kullanıma Hazır Form, Canlı Kırmızı Renk ve Diri Doku
Teneke açılmadığı sürece serin ve kuru bir depoda uzun süre tazeliğini korur. Teneke açıldıktan sonra ise biberlerin kararmaması ve tadının bozulmaması için kendi suyuyla birlikte cam veya plastik bir kaba aktarılmalı, buzdolabında muhafaza edilmelidir. Üzerini bir miktar zeytinyağı ile kapatmak, aromayı hapsedecektir.
