Pratiko Premium Patates Kaplamalı (7X7)

Pratiko Premium Kaplamalı Patates 7x7 (2,5 Kilogram x 5 Adet)

Pratiko Premium Kaplamalı Patates 7x7, yoğun paket servis (take-away) operasyonu yürüten kafeler, fast-food zincirleri, restoranlar ve çocuk menüsü sunan işletmeler için özel olarak geliştirilmiş, ekstra hızlı pişen ve çıtırlığı uzun süre korunan dondurulmuş ince parmak patatesidir. En ideal nişasta oranına sahip birinci sınıf patateslerden 7x7 mm ekstra ince "Shoestring / Kibrit" ölçüsünde kesilen ürün, özel bir "gizli kaplama" (coated) teknolojisiyle kaplanmıştır. Ön kızartma (pre-fried) işleminden geçirilerek ileri donuk teknolojisi (IQF) ile dondurulan bu premium patates, fritöze girdiği anda hem ince kalibresi hem de dış yüzeyindeki şeffaf kaplama sayesinde standart patateslere oranla çok daha hızlı pişer, sıcaklığını uzun süre içeride hapseder ve çıtırlık performansını iki katına çıkarır. Yağ çekmeyen, pürüzsüz dış kabuğu altın sarısı bir renk alırken, iç kısmındaki yumuşacık doku eksiksiz şekilde korunur.

Ticari mutfaklardaki yüksek hızlı tüketimi, servis sürekliliğini ve koli bazlı depolama alanını optimize etmek adına 2,5 kilogramlık pratik paketlerde ve toplam 5 adet bağımsız paket içeren (Toplam 12,5 kg) yüksek verimli koli ambalajıyla sunulmaktadır. Dış yüzeyindeki özel bitkisel kaplama altyapısı, ince şeritlerin dondurucuda birbirine yapışmasını ve kırılmasını önlerken, fritöz sonrasında tabakta veya paket servis kutusunda ısı kaynaklı terleme, sönme ve yumuşama yapmasını doğrudan engeller. Yoğun servis saatlerinde porsiyonlama esnasında tabakta hacimsel olarak çok daha dolu, zengin ve göz dolduran bir sunum avantajı sağlar.

Kullanım ve Pişirme Reçetesi

• Fritözde Derin Yağda Pişirme (Önerilen): Donuk haldeki 7x7 mm kaplamalı ince patatesleri kesinlikle çözündürmeden, doğrudan önceden 175°C - 180°C sıcaklığa getirilmiş derin kızgın yağda sadece 2.5 ila 3.5 dakika gibi rekor bir sürede altın sarısı ve ultra çıtır bir doku alana kadar kızartın. Kaplama özelliğinin en yüksek performansı göstermesi ve hızlı pişmesi için fritöz sepetini aşırı doldurmamaya özen gösterin.
• Porsiyonlama ve Servis: Fritözden çıkardıktan sonra yağını süzdürün. 7x7 mm kesimin sunduğu geniş yüzey alanı ve özel dış kaplaması sayesinde ince çekilmiş tuz, kajun baharatı veya soğan-sarımsak tozunu yüzeyinde çok güçlü tutar. Standart patateslere kıyasla ısıyı içeride hapsetme yeteneği çok yüksek olsa da, kusursuz bir çıtırlık deneyimi için sıcak olarak servis edilmesi önerilir.
• Geniş Kullanım Alanı: Paket servis burger menülerinin, çıtır tavuk kovalı take-away kutularının, sosis sepetlerinin, nuggets ve dondurulmuş çıtır ürünlerin yanına en çok yakışan lokomotif üründür. Ayrıca üzerine eritilmiş peynir sosları dökülerek hazırlanan atıştırmalık tabaklarında, sosun nemine karşı çıtırlığını koruyabildiği için özellikle tercih edilmelidir.

Ürün Tipi / Saklama Formatı

7x7 mm Özel Kaplamalı (Coated) Donuk İnce Parmak Patates (Ultra Hızlı Kızaran ve Maksimum Çıtırlık Süreli Profesyonel Kibrit Patates)

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

2,5 Kilogram x 5 Adet (1 Koli Toplam Net Ağırlık: 12,5 Kilogram / Bağımsız Güçlü Paketlerde)

Şefin Notu: 7x7 mm gibi ekstra ince bir patatesi paket servise göndermek normalde büyük bir risktir, çünkü kurye kutusunda saniyeler içinde terleyip hamurlaşır. Pratiko Premium Kaplamalı Patates, üzerindeki tescilli şeffaf kaplama katmanı sayesinde paket servis kutularında nem direncini maksimum seviyeye çıkararak bu krizi tamamen bitirir. Misafirleriniz paketi açtığında tıpkı restoranda fritözden yeni çıkmış gibi çıtır çıtır bir kibrit patatesle karşılaşır. Ayrıca gramaj olarak daha az ürünle tabakta çok daha yoğun ve dolu bir görsel algı yaratması sayesinde porsiyon maliyetinizi doğrudan aşağı çeker ve 5 adetlik koli formatıyla depolama esnekliği sunar. Unutmayın, dondurucudan sadece kızartacağınız an ve miktar kadar çıkarın; çözünen ürünü asla yeniden dondurmayın.

Öne Çıkan Özellikler

2.5 Dakikada Servise Hazır Ekstra Hızlı Pişme, Paket Serviste Yumuşamayı Önleyen Gizli Kaplama Teknolojisi, İki Kat Daha Uzun Süren Çıtırlık, 2,5 kg x 5 Adetlik Yüksek Verimli Koli Formatı

Saklama Koşulları

Ürünün özel kaplama yapısını, ideal nişasta dengesini ve ekstra çıtırlık karakteristiğini tam koruması için derin dondurucuda -18°C veya daha düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekmektedir. İnce kaplama dokusunun dondurucudaki nemi çekerek buzlanma yapmaması için saklama esnasında açılmış koli içi paketlerin ağzının hava almayacak şekilde sıkıca kapatıldığından emin olunmalıdır.

Neden Bu Patatesi Tercih Etmelisiniz?

• Kusursuz Paket Servis Performansı ve Müşteri Memnuniyeti

  Restorandaki çıtırlık standardını evlere ve ofislere taşır. Kurye teslimat süresi boyunca formunu ve çıtırlığını koruyan kaplamalı yapısı sayesinde, paket servis siparişlerinde müşteri şikayetlerini sıfırlayarak işletmenizin dijital platform puanlarını doğrudan artırır.

• Düşük Gramajla Yüksek Tabak Albenisi ve Rekor Servis Hızı

  Ekstra ince kesim parmak yapısı, tabakta üst üste yığılarak kalın patateslere oranla çok daha hacimli bir görsel sunar ve porsiyon başına ham madde maliyetinizi optimize eder. Sadece 2.5 dakikalık pişme süresiyle en yoğun sipariş dalgalarında mutfak hızınızı maksimuma çıkarır.