Yudum Vala Kızartma Yağ

Yudum Vala Kızartma Yağı 18 Litre Teneke

Yudum Vala Kızartma Yağı, yoğun sirkülasyonun ve yüksek ısının hakim olduğu profesyonel mutfaklar (Horeca) için özel olarak formüle edilmiş yüksek performanslı bir bitkisel yağdır. Kızartma operasyonlarında en çok ihtiyaç duyulan dayanıklılık ve stabilite kriterlerini karşılamak üzere geliştirilen Vala, standart ayçiçek yağlarına göre oksidasyona karşı çok daha dirençli bir yapı sunar. Bu sayede, uzun süreli kullanımlarda bile gıdaların doğal rengini ve tadını korumasını sağlar.

Şefler ve işletme yöneticileri için Yudum Vala, mutfaktaki operasyonel verimliliği maksimize eder. Yüksek yanma noktası sayesinde derin yağda yapılan kızartmalarda duman ve koku oluşumunu minimuma indirerek mutfak çalışma ortamını iyileştirir. Özel formülü, gıdaların dış yüzeyini hızla mühürleyerek içeriye aşırı yağ sızmasını engeller; böylece misafirlerinize sunduğunuz ürünlerin daha çıtır, daha hafif ve altın sarısı görünümde olmasını garanti eder. 18 litrelik profesyonel ambalajı, yoğun kullanımda maliyet kontrolünü kolaylaştırır.

Net Gramaj

18 Litre

Ürün Özellikleri

Yüksek Isı Stabilitesi, Oksidasyon Direnci, Hafif ve Çıtır Kızartma Performansı

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün performansını ve ömrünü muhafaza etmesi için serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan alanlarda saklanması gerekmektedir. Kullanım sonrası teneke kapağının hava almayacak şekilde kapalı tutulması ve kızartma sonrası yağın düzenli olarak süzülmesi, ürünün kullanım ömrünü uzatmak için tavsiye edilir.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca operasyonlarında en iyi sonuç için uygulama adımları:

• Kızartma Performansı

  İdeal kızartma sıcaklıklarında (170°C - 185°C) köpürme yapmadan mükemmel sonuç verir. Patates, kaplamalı deniz ürünleri ve sebze kızartmaları için optimize edilmiştir.

• Servis Kalitesi

  Üstün mühürleme özelliği sayesinde gıdaların içindeki nemi hapsederken dışının çıtır kalmasını sağlar. Bu durum, özellikle paket servis ve açık büfe gibi bekleme süresi olan servis modellerinde ürün kalitesinin korunmasına yardımcı olur.

• İşletme Avantajları

  Daha geç kararma ve bozulma özelliği sayesinde yağ değişim periyodunu uzatır; bu da doğrudan işletme giderlerinde tasarruf ve operasyonel hız sağlar. Yudum güvencesiyle sunulan Vala, her porsiyonda standart bir kızartma kalitesi yakalamanızı sağlar.