Yonca Profritöz Yağ (Fritöz)

Yonca Profritöz Kızartmalık Bitkisel Yağ 18 Litre Teneke

Yonca Profritöz, özellikle yüksek sirkülasyonlu mutfakların ihtiyaç duyduğu dayanıklılık standartlarını karşılamak üzere formüle edilmiş profesyonel bir kızartma yağıdır. Otel, kafe ve restoranlar (Horeca) için geliştirilen bu ürün, bitkisel yağların en stabil bileşenlerinden seçilerek üretilmiştir. Yüksek ısı altında yapısal bozulmaya karşı gösterdiği üstün direnç, onu yoğun fritöz operasyonları için güvenilir bir çözüm ortağı kılar.

Şefler ve mutfak yöneticileri için Yonca Profritöz, operasyonel verimliliği odağına alır. Özel formülü sayesinde yüksek sıcaklıklarda köpürme, duman yapma ve kötü koku oluşumuna karşı maksimum direnç gösterir. Gıdaların dış yüzeyini hızla mühürleyerek yağ çekmesini minimize eder; bu sayede servis edilen ürünler hem daha hafif hem de daha çıtır bir dokuya sahip olur. 18 litrelik ekonomik ambalajı, birim maliyet avantajı sağlarken mutfaktaki profesyonel standartları korumanıza yardımcı olur.

Net Gramaj

18 Litre

Ürün Özellikleri

Yüksek Isı Stabilitesi, Köpürme Önleyici Formül, Uzun Kullanım Ömrü

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün performansını ve oksidasyon direncini koruması için serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan alanlarda muhafaza edilmelidir. Fritöz kullanımı sonrasında yağın süzülerek tortulardan arındırılması ve teneke kapağının hava almayacak şekilde kapatılması, yağın kullanım döngüsünü maksimize etmek için tavsiye edilir.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca operasyonlarında en iyi sonuç için uygulama adımları:

• Fritöz Performansı

  170°C - 185°C derece aralığındaki ideal kızartma sıcaklıklarında kararma yapmadan stabil performans sergiler. Isıyı hızlı iletme özelliği sayesinde servis hızını destekler.

• Mutfak Standartları

  Patates, kroket, panelenmiş ürünler ve sebze kızartmalarında gıdanın doğal rengini bozmadan altın sarısı bir görünüm kazandırır. Nötr tadı sayesinde kızartılan ürünlerin özgün aromasını maskelemez.

• İşletme Avantajları

  Geleneksel yağlara göre daha geç bozulan yapısı, yağ değişim sıklığını azaltarak doğrudan maliyet tasarrufu sağlar. 18 litrelik büyük ambalaj, profesyonel stok yönetimi ve verimli depolama imkanı sunar.