Pan Artisan Susamlı Premium Brioche

Pan Artisan Susamlı Premium Brioche Burger Ekmeği 105 Gram x 45 Adet 

Pan Artisan Susamlı Premium Brioche Burger Ekmeği, Fransız brioche geleneğini klasik susam dokunuşuyla birleştiren, yüksek segmentli mutfaklar için tasarlanmış doyurucu bir çözümdür. 105 gramlık cömert gramajı ve tereyağlı, yumuşak reçetesiyle, özellikle "Signature" serisi büyük burger köftelerini ve yoğun malzemeli dolguları sarsılmadan taşıyacak güçlü bir gövdeye sahiptir. Pişmiş donuk teknolojisi, ekmeğin o ipeksi yumuşaklığını ve taze susam aromasını servis anına kadar korur.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) işletmeleri için ideal olan bu ürün, üzerindeki altın sarısı susamlarla görsel bir şölen sunar. 45 adetlik profesyonel koli yapısı, butik restoranlardan zincir işletmelere kadar her mutfakta standart kaliteyi garanti ederken; günlük taze ekmek tedariği zorunluluğunu ve fire riskini tamamen ortadan kaldırır.

Net Gramaj

105 Gram x 45 Adet

Alerjen Bilgisi

Gluten (buğday unu), yumurta, süt ürünü ve susam içerir. Eser miktarda soya içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Köşulları

Ürünün karakteristik dokusunu ve susam tazeliğini koruması için -18 °C dondurucu koşullarında saklanmalıdır. Dondurulmuş halde raf ömrü 1 yıldır. Şefin Notu: Brioche yapısının bozulmaması için çözülen ürünleri kesinlikle tekrar dondurmayınız.

Kullanım Önerileri & Şefin Mutfağından Tüyolar

• Kusursuz Çözdürme: 105 gramlık dolgun yapının tam yumuşaklığına ulaşması için servis öncesinde +4 °C derecede 4-6 saat kontrollü çözdürme yapılması önerilir.
• Isıl İşlem: Ekmeğin iç yüzeyini hafifçe yağlayıp ızgarada mühürleyerek dışının çıtır, içinin ise bulut gibi yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Büyük Porsiyon Uyumu: Dayanıklı yapısı sayesinde 180g ve üzeri burger köfteleri, yoğun peynir sosları ve karamelize dolgularla hazırlanan ağır reçeteleri başarıyla taşır.
• Tazelik Kontrolü: Pişmiş donuk avantajı sayesinde sadece günlük sipariş hacminiz kadar ürünü çözdürerek mutfağınızdaki israfı sonlandırın.
• Hızlı Hazırlık: Çözüldükten sonra saniyeler içinde ısıtılarak fırından yeni çıkmış tazeliğiyle müşteriye sunulabilir.