Pan Artisan Premium Brioche

Pan Artisan Premium Brioche Burger Ekmeği 80 Gram x 48 Adet (Pişmiş Donuk)

Pan Artisan Premium Brioche Burger Ekmeği, mutfağınıza Fransız pastacılık sanatının o zengin ve asil dokusunu taşıyan en üst segment unlu mamul çözümüdür. Yumurta ve tereyağı ile zenginleştirilmiş özel reçetesi, ipeksi yumuşaklığı ve parlak "glaze" kabuk yapısıyla sıradan bir burgeri gurme bir sanat eserine dönüştürür. Pişmiş donuk teknolojisi sayesinde, brioche ekmeğinin o hassas tazeliğini ve karakteristik aromasını servis anına kadar koruma özgürlüğü sunar.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) işletmeleri için tasarlanan 80 gramlık ideal porsiyonu, yoğun soslu ve yüksek gramajlı gurme burger köftelerini başarıyla taşıyacak gövde yapısına sahiptir. 48 adetlik profesyonel koli yapısı, butik ve premium servis noktalarında standart kaliteyi garanti ederken, günlük tedarik zahmetini ve bayatlama kaynaklı fireyi tamamen ortadan kaldırır.

Net Gramaj

80 Gram x 48 Adet

Alerjen Bilgisi

Gluten (buğday unu), yumurta ve süt ürünü içerir. Eser miktarda susam ve soya içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Koşulları

Ürünün zengin içeriğini ve karakteristik dokusunu muhafaza edebilmesi için -18 °C dondurucu koşullarında saklanmalıdır. Dondurulmuş halde raf ömrü 1 yıldır. Şefin Notu: Brioche dokusunun bozulmaması için çözülen ürünleri kesinlikle tekrar dondurmayınız.

Kullanım Önerileri & Şefin Mutfağından Tüyolar

• Kusursuz Çözdürme: Brioche ekmeğinin o meşhur yumuşaklığına ulaşması için servis öncesinde +4 °C derecede 4-6 saat kontrollü çözdürme yapılması tavsiye edilir.
• Mühürleme: Ekmeğin iç yüzeyini çok hafif tereyağı ile yağlayıp ızgarada saniyeler içinde mühürleyerek, dışı hafif çıtır içi pamuksu o muazzam kontrastı yakalayabilirsiniz.
• Gurme Reçeteler: Tatlı-tuzlu dengesi sayesinde sadece klasik burgerlerde değil; "Signature" burger reçeteleri ve yoğun karamelize soğanlı sunumlar için mükemmel bir temeldir.
• Raf Ömrü (Çözüldükten Sonra): En yüksek lezzet ve aroma deneyimi için ürün çözüldükten sonra 24 saat içinde tüketilmelidir.
• Sıfır Fire Avantajı: Pişmiş donuk yapısı sayesinde sadece sipariş hacminiz kadar ürünü çözdürerek mutfağınızdaki maliyet kaybını sıfıra indirin.