Pan Artisan Gurme Burger

Pan Artisan Gurme Burger 95 Gram x 64 Adet (Pişmiş Donuk)

Pan Artisan Gurme Burger, büyük porsiyonlu ve bol malzemeli burger sunumları için özel olarak tasarlanmış, yüksek gramajlı ve dayanıklı pişmiş donuk bir gurme ekmek çözümüdür. 95 gramlık dolgun yapısı, yoğun soslu ve çok katlı burger reçetelerinde formunu bozmadan üstün bir taşıma performansı sergiler. Ürün önceden tam pişirildiği için mutfakta fırınlama operasyonu gerektirmez; dondurma teknolojisi sayesinde tazeliğini servis anına kadar muhafaza eder.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) işletmeleri için tasarlanan 64 adetlik koli formatı, özellikle "Steakhouse" konseptli restoranlar ve premium burger noktalarında standartizasyon sağlar. Pişmiş donuk yapısı, günlük taze ekmek tedariğindeki belirsizlikleri ortadan kaldırarak tam maliyet kontrolü sunar.

Net Gramaj

95 Gram x 64 Adet

Alerjen Bilgisi

Gluten (buğday unu) içerir. Eser miktarda süt ürünü, susam, soya ve yumurta içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Koşulları

Ürünün dokusunu ve lezzet profilini koruması için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Dondurulmuş halde raf ömrü 1 yıldır. Önemli: Çözülen ürünlerin kalitesinin bozulmaması için tekrar dondurulmamalıdır.

Kullanım Önerileri

Gurme Burger ekmeğinin güçlü gövdesi, mutfakta yaratıcı ve doyurucu reçeteler oluşturmanıza olanak tanır:

• Hazırlık Süreci: Ürünün en iyi doku performansına ulaşması için servis öncesinde +4 °C derecede 4-6 saat arası kontrollü çözdürülmesi önerilir. Çözdürülen ürünler, en iyi tazelik deneyimi için 24 saat (1 gün) içinde tüketilmelidir.
• Steak Burger Sunumları: 95 gramlık porsiyon yapısı; 180-200 gramlık büyük burger köfteleri veya tiftiklenmiş dana kaburga gibi yoğun malzemelerle mükemmel bir denge kurar.
• Izgarada Mühürleme: Ekmeği ortadan ikiye bölüp iç yüzeyini saniyeler içinde ızgarada mühürleyerek, sosların ekmeği yumuşatmasını engelleyebilir ve çıtır bir iç doku elde edebilirsiniz.
• Sos Yönetimi: Güçlü gövde yapısı sayesinde barbekü sos, aioli veya relish gibi yoğun kıvamlı sosları ekmek dağılma yapmadan taşır.
• Servis Pratiği: Pişmiş donuk yapısı sayesinde çözdürdükten sonra doğrudan veya kısa süreli ısıtarak taze fırınlanmış etkisiyle servis edebilirsiniz.
• Sıfır Fire: Sadece günlük talep kadar ürünü çözdürerek stok yönetimi yapabilir, bayatlama kaynaklı maliyet kayıplarını tamamen engelleyebilirsiniz.