Pan Artisan Hamburger Ekmeği

Pan Artisan Vegan Hamburger Ekmeği 80 Gram x 72 Adet (Pişmiş Donuk)

Pan Artisan Hamburger Ekmeği, hem klasik hem de yükselen bitki bazlı (plant-based) beslenme trendlerine hitap eden, mutfaktaki en büyük operasyonel müttefikinizdir. Hayvansal içerik barındırmayan özel reçetesiyle vegan dostu olan bu ürün, sadece bir ekmek değil; burger köftenizin suyunu içine hapseden, ısırıldığında formunu kaybetmeyen gurme bir taşıyıcıdır. Pişmiş donuk teknolojisi, fırından yeni çıkmış o ipeksi yumuşaklığı ve taze kokuyu dilediğiniz an servis etme özgürlüğü sağlar.

Özellikle yüksek tempolu Horeca (Otel, Restoran, Kafe) mutfakları için tasarlanan 80 gramlık altın oran porsiyonu, tabaklarınızda görsel bir imza oluşturur. 72 adetlik profesyonel koli yapısı, günlük taze ekmek tedariğindeki aksamaları ve bayatlama kaynaklı ekonomik kayıpları tamamen gündeminizden çıkarır.

Net Gramaj

80 Gram x 72 Adet

Alerjen Bilgisi

Gluten (buğday unu) içerir. Reçetesinde süt ürünü ve yumurta bulunmaz (Vegan). Üretim hattı kaynaklı eser miktarda susam ve soya içerebilir.

Saklama ve Depolama Koşulları

Ürünün o meşhur dokusunu ve karakteristik aromasını ilk günkü haliyle korumak için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Dondurulmuş halde raf ömrü 1 yıldır. Şefin Notu: Çözülen ürünleri doku kaybı yaşamamak adına tekrar dondurmayınız.

Kullanım Önerileri & Şefin Mutfağından Tüyolar

Pan Artisan'ın vegan yapısı ve dayanıklı gövdesiyle yaratıcılığınızı sınırların ötesine taşıyın:

• Kusursuz Çözdürme: Ürünün iç ve dış dokusunun mükemmel dengelenmesi için servis öncesinde +4 °C derecede 4-6 saat kontrollü çözdürme yapılması tavsiye edilir.
• Altın Mühürleme: Ekmeğin iç yüzeyini bitkisel margarin veya hafif zeytinyağı ile saniyeler içinde ızgarada karamelize ederek, sosların ekmeği yumuşatmasını engelleyebilir ve çıtır bir iç yüzey elde edebilirsiniz.
• Vegan Menü Kombinasyonları: Hayvansal içerik içermemesi sayesinde; falafel köfteleri, ağır ateşte pişmiş mantar "pulled" dolguları veya bitki bazlı yeni nesil burger köfteleriyle %100 güvenli vegan sunumlar hazırlayabilirsiniz.
• Pratiklik ve Hız: Pişmiş donuk yapısı sayesinde çözdürdükten sonra doğrudan kullanabilir veya tost makinesinde hafifçe presleyerek sıcak servis edebilirsiniz.
• Sıfır Fire, Tam Kar: Sadece o günkü sipariş hacminiz kadar ürünü çözdürerek, mutfak maliyetlerinizi kuruşu kuruşuna kontrol altında tutun.