McCain Patates (6x6)

McCain Patates 6x6 (2,5 Kilogram x 4 Adet)

McCain Patates 6x6, dünya dondurulmuş gıda devi McCain kalitesiyle, yüksek sirkülasyonlu hızlı servis (fast-food) zincirleri, dinamik kafeler, restoranlar ve çocuk menüleri için özel olarak geliştirilmiş, ekstra ince kesim "Shoestring / Kibrit" tarzı dondurulmuş parmak patatesi profesyonel mutfaklara sunuyor. En ideal nişasta, katı madde ve düşük şeker dengesine sahip birinci sınıf seçme patateslerden, tam şef standartlarında 6x6 mm ultra ince kalibrede kusursuz simetrik şeritler halinde kesilerek üretilmiştir. Ön kızartma (pre-fried) işleminden geçirilerek ileri donuk teknolojisi (IQF) ile dondurulan bu premium ürün, fritöze girdiği anda benzersiz bir ısı geçirgenliği yakalar. Dış yüzeyinde altın sarısı, çıtır çıtır ve yağ çekmeyen incecik bir kabuk oluştururken, iç kısmındaki yumuşak ve dolgun taze dokusunu korur. İnce kesim yapısı sayesinde porsiyonlama esnasında tabakta hacimsel olarak çok daha dolu, zengin ve göz dolduran bir sunum avantajı sağlayan, işletmelerin kârlılığını artıran en verimli operasyonel yardımcılarındandır.

Ticari mutfaklardaki yüksek hızlı tüketimi, kesintisiz servis süreçlerini ve depolama alanını optimize etmek adına 2,5 kilogramlık pratik paketlerde ve toplam 4 adet bağımsız paket içeren (Toplam 10 kg) yüksek verimli koli ambalajıyla sunulmaktadır. İnce şeritlerin dondurucuda birbirine yapışmasını ve kırılmasını önleyen McCain’in tescilli üretim altyapısı, şeflerin ve porsiyon yöneticilerinin reçete sadakatini doğrudan güvence altına alarak en yoğun servis saatlerinde çok büyük bir zaman ve maliyet avantajı kazandırır.

Kullanım ve Pişirme Reçetesi

• Fritözde Derin Yağda Pişirme (Önerilen): Donuk haldeki 6x6 mm ultra ince patatesleri kesinlikle çözündürmeden, doğrudan önceden 175°C - 180°C sıcaklığa getirilmiş derin kızgın yağda sadece 2 ila 3 dakika gibi rekor bir sürede altın sarısı renk alana kadar kızartın. İnce kalibresi gereği çok hızlı piştiğinden, fritözde fazla bekletilmemesi ve sepetin aşırı doldurulmaması önerilir.
• Baharatlama ve Servis: Fritözden çıkardıktan sonra yağını süzdürün. 6x6 mm kesimin sunduğu geniş yüzey alanı ve benzersiz çıtırlık; ince çekilmiş tuz, kajun baharatı veya soğan-sarımsak tozunu yüzeyinde mükemmel tutar. Sıcaklığını ve o meşhur çıtır kibrit dokusunu en üst düzeyde yansıtması için bekletilmeden hızlıca servis edilmesi gerekir.
• Geniş Kullanım Alanı: Başta çıtır burger menülerinin, sosis sepetlerinin, nuggets ve dondurulmuş tavuk kovalarının yanına en çok yakışan lokomotif yancıdır. Ayrıca çorba üstü kıtır süslemelerinde, sıcak sandviç içi dolgularında veya üzerine bol erimiş çedar (cheddar) peyniri sosu dökülerek hazırlanan hızlı atıştırmalık tabaklarında güvenle tercih edebilirsiniz.

Ürün Tipi / Saklama Formatı

6x6 mm Ekstra İnce Kesim Donuk Parmak Patates (Profesyonel Mutfak Tipi Ultra Hızlı Kızaran Çıtır İnce Patates)

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

2,5 Kilogram x 4 Adet (1 Koli Toplam Net Ağırlık: 10 Kilogram / Bağımsız Güçlü Paketlerde)

Şefin Notu: 6x6 mm gibi ultra ince bir patatesi taze patatesten mutfakta hazırlamaya çalışmak neredeyse imkansızdır. Manuel kesimlerde kibrit iplikçiklerinin yarısı kırılır, fritözde aynı sürede pişmez ve çok yüksek oranda kırıntı firesi oluşur. McCain’in fabrikasyon ön kızartılmış 6x6 mm donuk altyapısı, yılın 365 günü her tabakta aynı iğne gibi simetrik görüntüyü, aynı çıtırlığı ve en önemlisi 2 dakikalık rekor pişme süresini sunar. Gramaj olarak daha az ürünle tabakta çok daha yoğun ve dolu bir görsel algı yaratması sayesinde porsiyon maliyetinizi doğrudan aşağı çeker ve koli ambalajı depolama verimliliği sağlar. Unutmayın, dondurucudan sadece kızartacağınız an ve miktar kadar çıkarın; çözünen ince patatesi asla yeniden dondurmayın.

Öne Çıkan Özellikler

2-3 Dakikada Servise Hazır Rekor Pişme Süresi, Tabakta Maksimum Hacim Gösteren Ultra İnce Kibrit Formu, Yağ Çekmeyen ve McCain Güvenceli Çıtır Kabuk Yapısı, 2,5 kg x 4 Adetlik Yüksek Verimli Koli Formatı

Saklama Koşulları

Ürünün orijinal canlı rengini, ideal nişasta dengesini ve çıtırlık karakteristiğini tam koruması için derin dondurucuda -18°C veya daha düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekmektedir. İnce yapılı patateslerin dondurucudaki nemi çekerek buzlanma yapmaması ve kırılmaması için saklama esnasında açılmış koli içi paketlerin ağzının hava almayacak şekilde sıkıca kapatıldığından emin olunmalıdır.

Neden Bu Patatesi Tercih Etmelisiniz?

• Maksimum Servis Hızı ve Zaman Yönetimi

  Mutfakta patates seçme, soyma, incecik doğrama ve ön hazırlık süreçlerini tamamen sıfırlar. En yoğun sipariş dalgalarında veya ani gelen siparişlerde, sadece 2 dakika içinde siparişi masaya ulaştırmanıza olanak tanıyarak fritöz başında bekleme sürelerini ve müşteri bekleme süresini minimize eder.

• Düşük Gramajla Yüksek Tabak Albenisi ve Karlılık

  Ekstra ince kesim parmak yapısı, tabakta üst üste yığılarak kalın patateslere oranla çok daha hacimli ve doyurucu bir görsel sunar. Bu durum misafir gözünde zengin bir porsiyon algısı yaratırken, işletmeniz için porsiyon başına kullanılan ham madde miktarını optimize eder ve kar marjınızı doğrudan artırır.