Lezita Piliç Çıtır Pişmiş Bonfile

Lezita Piliç Çıtır Pişmiş Bonfile 1 Kilogram

Lezita Çıtır Pişmiş Bonfile, mutfaktaki servis kalitesini hız ve lezzet ile birleştirmek isteyen profesyonel işletmeler (Horeca) için Bonservis portföyünde yer almaktadır. Piliç etinin en yumuşak ve değerli kısımlarından olan bonfile parçalarının özel bir panel ile kaplanıp ön pişirme işleminden geçirilmesiyle hazırlanan bu ürün, dışındaki çıtır doku ile içindeki sulu et yapısını mükemmel bir dengede sunar.

Bonservis’in dondurulmuş çözümleri arasında öne çıkan bu pişmiş bonfile, mutfakta hazırlık ve uzun pişirme sürelerini ortadan kaldırarak operasyonel verimliliği maksimuma çıkarır. Özellikle yoğun servis saatlerinde siparişlerin dakikalar içinde masaya ulaşmasını sağlar. Yağı çekmeyen panel teknolojisi sayesinde tabakta diri ve iştah açıcı bir görünüm sergiler. 1 kilogramlık paketleme yapısı, hem butik mutfaklar hem de yüksek hacimli restoranlar için fire kontrolü ve pratik depolama avantajı sunar.

Net Gramaj

1 Kilogram

Ürün Özellikleri

Ön Pişirilmiş (Pratik Hazırlık), Yumuşak Bonfile Eti, Çıtır Dış Kaplama, Standart Lezzet Kalitesi

Alerjen Uyarısı

Alerjen bilgisi paket üzerinde yer almaktadır.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün dokusunu ve çıtırlığını muhafaza etmesi için -18°C’de dondurulmuş olarak saklanması gerekmektedir. Bonservis soğuk zincir güvencesiyle teslim edilen bu ürünler, çözüldükten sonra kalite kaybı yaşanmaması adına tekrar dondurulmamalıdır.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca mutfaklarında yüksek performans için:

• Mutfak Operasyonu

  Ürün ön pişirilmiş olduğu için sadece iç sıcaklığı servis derecesine ulaşana kadar ısıtılması yeterlidir. 180°C fritözde 3-4 dakikada veya konveksiyonel fırınlarda kısa sürede altın sarısı renk alarak servise hazır hale gelir.

• Sunum ve Menü Uyumu

  Doyurucu yapısıyla ana yemek tabaklarında parmak patates eşliğinde servis edilebileceği gibi, dilimlenerek wrap (dürüm) içeriklerinde veya sıcak tavuklu salatalarda gurme bir protein seçeneği olarak sunulabilir.

• İşletme Avantajları

  Pişmiş ürün olması sayesinde mutfakta çiğ etten kaynaklı çapraz bulaşma risklerini minimize eder. Standart ürün boyutu ve kalitesi, her porsiyonda aynı misafir memnuniyetini ve net maliyet hesabını garanti altına alır.