Ponthier İncir Püresi

Ponthier İncir Püresi

Ponthier İncir Püresi 1 Kilogram, mor incirin kendine özgü tatlı lezzetini, yoğun meyve aromasını ve karakteristik rengini profesyonel mutfaklara taşıyan donuk meyve püresidir. %90 incir içeren formülüyle meyvenin doğal lezzetini ön plana çıkarırken pürüzsüz yapısıyla pastacılık ve tatlı üretiminde farklı reçetelerin hazırlanmasına olanak tanır. Özellikle mousse, cheesecake, tart, dondurma, sorbe, ganaj ve meyveli dolgu çeşitlerinde kullanılabilir. Kullanıma hazır püre formu sayesinde incirlerin ayıklanması, doğranması ve püre haline getirilmesi gibi ön hazırlık süreçlerini azaltarak işletmelerde zaman tasarrufu sağlar.

1 kilogramlık ambalajıyla pastane, kafe, restoran, otel, dondurmacı ve profesyonel tatlı üretimi yapan işletmelerin kullanımına uygundur. İncirin kendine özgü aroması; çikolata, vanilya, bal, ceviz ve farklı sütlü tatlı bileşenleriyle bir araya getirilerek özel reçetelerin hazırlanmasında değerlendirilebilir. Donuk olarak muhafaza edilen yapısı, mevsim dışında da incir aromalı ürünlerin hazırlanmasına yardımcı olur.

İçindekiler

Mor incir (%90), şeker (%9,2), antioksidan (askorbik asit), asitlik düzenleyici (sitrik asit).

Net Gramaj

1 Kilogram

Menşei

Fransa

Saklama Koşulları

Ürünü -18°C'de donuk olarak muhafaza ediniz. Çözüldükten sonra +2°C ile +4°C arasında saklayınız ve 10 gün içerisinde tüketiniz. Çözülen ürünü tekrar dondurmayınız.

Kullanım Önerisi

Ponthier İncir Püresi; incirli mousse, cheesecake, tart, panna cotta, dondurma ve sorbe çeşitlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Pasta katmanlarında meyveli dolgu, ganaj ve krema reçetelerine eklenerek tatlılara incir aroması kazandırabilir. Ayrıca yoğurt bazlı tatlılar, milkshake, smoothie ve özel içecek tariflerinde değerlendirilebilir. Bitter çikolata, beyaz çikolata, vanilya, ceviz, badem ve bal gibi lezzetlerle birleştirilerek farklı pastacılık uygulamalarında kullanılabilir. Tariflerdeki şeker miktarı, ürünün mevcut şeker içeriği dikkate alınarak ayarlanabilir.