Kahve Dünyası Kruvasan Sade (Çiğ)

Kahve Dünyası Sade Kruvasan 100 Gram x 100 Adet

Kahve Dünyası Sade Kruvasan, 100 gramlık doyurucu porsiyonu ve 100 adetlik yüksek kapasiteli koli yapısıyla, özellikle yoğun sirkülasyona sahip oteller, restoranlar ve profesyonel sandviç dükkanları için geliştirilmiş dondurulmuş bir unlu mamül çözümüdür. Gerçek tereyağlı kat kat hamuru ve fırından çıktığında sunduğu çıtır dokusuyla bu ürün, dondurulmuş formda sunularak işletmelere her an taze pişirme imkanı tanır. EDT (Ev Dışı Tüketim) kanalındaki büyük ölçekli operasyonlar için standart kaliteyi pratik bir iş akışıyla birleştirir.

Şefler ve operasyon yöneticileri için hazırlık sürecini standardize eden bu kruvasanlar, dondurulmuş yapısı sayesinde hamur açma ve mayalama gibi uzun süreçleri ortadan kaldırarak işçilikten büyük tasarruf sağlar. 100 adetlik avantajlı koli yapısı, porsiyon maliyetini en alt seviyeye çekmenize ve stok yönetimini uzun vadeli planlamanıza olanak tanır. İhtiyaç duyduğunuz miktarda ürünü dondurucudan çıkarıp kısa sürede fırınlayarak fire oranını sıfıra indirebilir, misafirlerinize fırından yeni çıkmış premium bir deneyim sunabilirsiniz.

Net Gramaj

100 Gram x 100 Adet (1 Koli)

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün kat kat yapısını ve tazeliğini koruması için mutlaka -18 °C'de dondurulmuş olarak muhafaza edilmesi gerekmektedir. Pişirilecek miktar kadar ürün dondurucudan çıkarılmalı, doku kaybı yaşanmaması adına çözünen ürünler tekrar dondurulmamalıdır. Ürünü orijinal ambalajında, nemden uzak ve kokusuz bir ortamda saklamanız önerilir.

Hazırlama ve Pişirme Önerisi

EDT operasyonlarında en iyi sonucu almak için profesyonel pişirme adımları:

• Pişirme Öncesi Hazırlık

  Dondurulmuş sade kruvasanları pişirme kağıdı serili tepsiye, kabarma payını gözeterek aralıklı diziniz. Oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika bekletmek, ürünün fırın ısısını homojen bir şekilde almasını ve katlarının daha hacimli açılmasını sağlar.

• Pişirme Koşulları

  Önceden 170°C - 180°C dereceye ısıtılmış konveksiyonel fırında, ürünlerin üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 18-22 dakika pişiriniz. 100 gramlık büyük porsiyon yapısı sayesinde piştiğinde oldukça iştah açıcı bir hacme ulaşır.

• EDT Kanalı Avantajları ve Kullanım Alanları

  100 gramlık büyük boyutu, bu ürünü "Kruvasan Sandviç" konseptleri için rakipsiz bir baz haline getirir. Arasına şarküteri ürünleri, peynir çeşitleri veya gurme soslar eklenerek yüksek katma değerli menüler oluşturulabilir. Standart üretim kalitesi sayesinde her misafirinize aynı görsel şıklığı sunarken, yoğun servis saatlerinde operasyonel hız kazandırır ve fireyi önler.