Yakında Gelecek
Gelince Haber VerBackhaus Gurme Sade Kruvasan, 110 gramlık ekstra doyurucu porsiyonu ve %100 saf tereyağı içeren özel reçetesiyle, pastacılık sanatının zirvesini temsil eden premium bir donuk üründür. Standart kruvasanların ötesine geçen bu dev porsiyon, özellikle lüks segment otel kahvaltıları ve nitelikli restoran menüleri için "imza ürün" niteliğindedir. Yoğun tereyağı oranı sayesinde her katmanında benzersiz bir aroma sunarken, ağızda dağılan çıtır dokusuyla kusursuz bir gurme deneyimi yaşatır.
Horeca profesyonelleri için hem görsel bir şölen hem de operasyonel kolaylık sağlayan bu gurme çözümü, sandviç bazı olarak kullanıldığında dahi formunu kaybetmeyen dirençli ve gözenekli bir iç yapıya sahiptir. 35 adetlik koli yapısı, en üst segment kaliteyi taze pişirme avantajıyla birleştirerek işletmenizde israfı önler ve maliyet kontrolü sağlar. Backhaus tecrübesiyle hazırlanan bu ürün, misafirlerinize fırından yeni çıkmış, dumanı üstünde bir Fransız klasiği sunmanızı sağlar.
110 Gram x 35 Adet (Koli İçeriği)
Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten), yoğun süt ürünleri (saf tereyağı) ve yumurta içermektedir. Üretim hattındaki teknik koşullar gereği eser miktarda soya, susam ve sert kabuklu meyveler (fındık, antep fıstığı vb.) içerebilir.
Türkiye
Ürün, gurme yapısını ve karakteristik milföy dokusunu koruması amacıyla -18 °C sıcaklıkta donuk olarak muhafaza edilmelidir. Soğuk zinciri bozulan veya çözdürülmüş olan ürünlerin lezzet kaybı yaşamaması için kesinlikle tekrar dondurulmaması kritik önem taşır.
Büyük porsiyonlu gurme kruvasanların en iyi performansı sergilemesi için oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika çözdürülmesi tavsiye edilir. Önceden ısıtılmış fırında 160 °C derecede, yaklaşık 15 dakika boyunca kontrollü pişirilmelidir. Profesyonel sunum kalitesine ulaşmak için pişirme esnasında 180°C'de 20 saniye buhar verilmesi, kruvasanın dış yüzeyine ipeksi bir parlaklık ve maksimum gevreklik kazandırır.
Pişmiş Raf Ömrü: Pişirme işlemi tamamlanan gurme kruvasanlar, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmek şartıyla 4 saat boyunca tazeliğini, çıtırlığını ve zengin tereyağı aromasını en üst seviyede korur. En üst düzey lezzet deneyimi için ürünlerin ılık servis edilmesi önerilir.
