Yakında Gelecek
Gelince Haber VerBackhaus Gurme Çikolatalı Kruvasan, en üst segment fırıncılık teknikleriyle hazırlanan, yüksek tereyağı içeriği ve içinde saklı yoğun akışkan çikolatasıyla benzersiz bir gurme deneyimi sunar. 80 gramlık doyurucu porsiyon yapısı, dış katmandaki çıtır milföy dokusuyla birleşerek kahvaltı ve kahve saatlerini lüks bir ziyafete dönüştürür. Gurme serisinin ayırt edici özelliği olan zengin malzeme kalitesi, her ısırıkta gerçek tereyağı aromasını ve premium çikolata lezzetini hissettirir.
Horeca sektöründe "imza ürün" sunmak isteyen işletmeler için geliştirilen bu donuk kruvasan, servis hızını artırırken kalite çıtasını en yükseğe taşır. Otel büfelerinden butik kafelere kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan ürün, dondurulmuş formda olması sayesinde mutfakta esneklik sağlar ve taze servis imkanı sunar. 50 adetlik paketleme, yüksek sirkülasyonlu noktalar için ideal stok yönetimi ve standart lezzet garantisi sağlar.
80 Gram x 50 Adet (Koli İçeriği)
Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten), yoğun süt ürünleri (tereyağı) ve yumurta içermektedir. Çikolata içeriği nedeniyle soya lesitini içerir. Üretim hattı kaynaklı olarak eser miktarda sert kabuklu meyveler (fındık, fıstık vb.) ve susam içerebilir.
Türkiye
Ürün, gurme dokusunu ve zengin içeriğini koruması amacıyla -18 °C sıcaklıkta donuk olarak muhafaza edilmelidir. Soğuk zinciri bozulan veya çözdürülmüş olan ürünlerin doku ve lezzet kaybı yaşamaması için kesinlikle tekrar dondurulmaması gerekmektedir.
Gurme çikolatalı kruvasanların en iyi sonuç vermesi için pişirme öncesinde oda sıcaklığında en az 30 dakika çözdürülmesi önerilir. Önceden ısıtılmış fırında 160 °C derecede, yaklaşık 14 dakika boyunca kontrollü pişirilmelidir. Teknik verilere uygun olarak, pişirme esnasında 180°C'de 20 saniye buhar verilmesi, dış yüzeyin ipeksi bir parlaklık ve maksimum çıtırlık kazanmasını sağlayarak çikolatanın aromasını dengeler.
Pişmiş Raf Ömrü: Pişirme işlemi tamamlanan gurme çikolatalı kruvasanlar, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmek şartıyla 4 saat boyunca tazeliğini ve karakteristik dokusunu en üst seviyede korur. Çikolata dolgusunun en iyi kıvamda sunulması için ürünlerin ılık servis edilmesi tavsiye edilir.
