Kahve Dünyası Kruvasan Çikolatalı (Çiğ)

Kahve Dünyası Çikolatalı Kruvasan 40 Gram x 80 Adet

Kahve Dünyası Çikolatalı Kruvasan, 40 gramlık "mini" porsiyon boyutuyla özellikle otel açık büfeleri, toplantı ikramları, catering organizasyonları ve kahve yanı atıştırmalıkları için geliştirilmiş profesyonel bir dondurulmuş unlu mamül çözümüdür. Kahve Dünyası’nın usta işi kat kat hamuru ve yoğun çikolata dolgusuyla hazırlanan bu ürün, dondurulmuş formda sunularak işletmelere diledikleri an taze pişirme özgürlüğü tanır. EDT (Ev Dışı Tüketim) kanalındaki yoğun operasyonlar için yüksek kaliteyi pratik bir iş akışıyla birleştirir.

Şefler ve operasyon yöneticileri için hazırlık sürecini standardize eden 40 gramlık mini kruvasanlar, dondurulmuş yapısı sayesinde hamur hazırlama ve mayalama gibi uzun süreçleri ortadan kaldırır. 80 adetlik yüksek kapasiteli koli yapısı, porsiyon maliyetini optimize etmenize ve stok yönetimini verimli bir şekilde yapmanıza olanak tanır. İhtiyaç duyduğunuz miktarda ürünü dondurucudan çıkarıp kısa sürede fırınlayarak fire oranını sıfıra indirebilir, misafirlerinize fırından yeni çıkmış çıtır bir deneyim sunabilirsiniz.

Net Gramaj

40 Gram x 80 Adet (1 Koli)

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün kat kat yapısını ve tazeliğini koruması için mutlaka -18 °C'de dondurulmuş olarak muhafaza edilmesi gerekmektedir. Pişirilecek miktar kadar ürün dondurucudan çıkarılmalı, doku kaybı yaşanmaması adına çözünen ürünler tekrar dondurulmamalıdır. Ürünü orijinal ambalajında, nemden uzak ve kokusuz bir ortamda saklamanız önerilir.

Hazırlama ve Pişirme Önerisi

EDT operasyonlarında en iyi sonuçları elde etmek için profesyonel pişirme adımları:

• Pişirme Öncesi Hazırlık

  Dondurulmuş mini kruvasanları pişirme kağıdı serili tepsiye, kabarma payını bırakarak aralıklı diziniz. Oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletmek, hamurun fırın ısısına en iyi tepkiyi vermesini ve iç dokunun homojen pişmesini sağlar.

• Pişirme Koşulları

  Önceden 170°C - 180°C dereceye ısıtılmış fırında, ürünlerin üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişiriniz. 40 gramlık küçük porsiyon yapısı sayesinde çok hızlı pişer, bu da yoğun servis saatlerinde operasyonel hız kazandırır.

• EDT Kanalı Avantajları

  Mini porsiyon yapısı, ikramlık ve büfe kullanımlarında çeşitliliği artırırken maliyet yönetimini kolaylaştırır. Standart üretim kalitesi sayesinde her misafirinize aynı görsel şıklığı ve lezzeti sunarsınız. Kahve yanı menüleri ve "beş çayı" konseptleri için ideal boyutlardadır, fireyi önler ve yüksek müşteri memnuniyeti sağlar.