Kahve Dünyası Kruvasan Sade (Çiğ)

Kahve Dünyası Sade Kruvasan 70 Gram x 100 Adet

Kahve Dünyası Sade Kruvasan, 70 gramlık ideal porsiyon boyutu ve 100 adetlik yüksek kapasiteli koli yapısıyla; otel açık büfeleri, kafe menüleri ve catering organizasyonları için tasarlanmış profesyonel bir dondurulmuş unlu mamül çözümüdür. Gerçek tereyağlı kat kat hamuru ve fırından çıktığında sunduğu altın sarısı çıtır dokusuyla bu ürün, dondurulmuş formda sunularak işletmelere diledikleri an taze pişirme özgürlüğü tanır. EDT (Ev Dışı Tüketim) kanalındaki yoğun operasyonlar için yüksek kaliteyi pratik bir iş akışıyla birleştirir.

Şefler ve operasyon yöneticileri için hazırlık sürecini standardize eden 70 gramlık sade kruvasanlar, dondurulmuş yapısı sayesinde hamur hazırlama ve mayalama gibi uzun süreçleri ortadan kaldırarak işçilikten tasarruf sağlar. 100 adetlik avantajlı koli yapısı, porsiyon maliyetini optimize etmenize ve stok yönetimini verimli bir şekilde planlamanıza olanak tanır. İhtiyaç duyduğunuz miktarda ürünü dondurucudan çıkarıp kısa sürede fırınlayarak fire oranını sıfıra indirebilir, misafirlerinize fırından yeni çıkmış premium bir deneyim sunabilirsiniz.

Net Gramaj

70 Gram x 100 Adet (1 Koli)

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün kat kat yapısını ve tazeliğini koruması için mutlaka -18 °C'de dondurulmuş olarak muhafaza edilmesi gerekmektedir. Pişirilecek miktar kadar ürün dondurucudan çıkarılmalı, doku kaybı yaşanmaması adına çözünen ürünler tekrar dondurulmamalıdır. Ürünü orijinal ambalajında, nemden uzak ve kokusuz bir ortamda saklamanız önerilir.

Hazırlama ve Pişirme Önerisi

EDT operasyonlarında en iyi sonucu almak için profesyonel pişirme adımları:

• Pişirme Öncesi Hazırlık

  Dondurulmuş sade kruvasanları pişirme kağıdı serili tepsiye, kabarma payını gözeterek aralıklı diziniz. Oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika bekletmek, ürünün fırın ısısını homojen bir şekilde almasını ve katlarının daha hacimli açılmasını sağlar.

• Pişirme Koşulları

  Önceden 170°C - 180°C dereceye ısıtılmış konveksiyonel fırında, ürünlerin üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişiriniz. 70 gramlık porsiyon yapısı sayesinde hızlı pişme özelliğine sahiptir, bu da yoğun servis saatlerinde operasyonel hız kazandırır.

• EDT Kanalı Avantajları ve Kullanım Alanları

  70 gramlık boyutuyla hem kahvaltı tabaklarında hem de mini sandviç hazırlıklarında çok yönlü kullanım imkanı sunar. Sade yapısı, tatlı (reçel, çikolata) veya tuzlu (peynir, şarküteri) yan ürünlerle kombinlenmeye uygundur. Standart üretim kalitesi sayesinde her misafirinize aynı görsel şıklığı sunarken, fireyi önler ve işletme karlılığını destekler.