Backhaus Bagel Haşhaşlı

Backhaus Haşhaşlı Bagel 100 Gram

Backhaus Haşhaşlı Bagel, New York fırıncılık kültürünün vazgeçilmezi olan yoğun dokulu ve dolgun yapılı ekmeği, Backhaus’un artizan dokunuşuyla profesyonel mutfaklara taşıyor. 100 gramlık doyurucu porsiyonu ve üzerindeki çıtır haşhaş taneleriyle özellikle kahvaltı, brunch ve gurme sandviç menülerinin en prestijli ürünlerinden biridir. İçinin yumuşaklığı ve dışının karakteristik yapısı, krem peynirden füme somona kadar her türlü dolguyla mükemmel bir uyum yakalar.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) sektörü için operasyonel mükemmellik sağlayan bu donuk çözüm, mutfakta hazırlık süresini sıfıra indirerek servis hızını artırır. Tamamen pişirilmiş yapısı sayesinde ekstra bir pişirme ekipmanı gerektirmez; bu da işletmeler için hem enerji tasarrufu hem de işçilik maliyeti avantajı sağlar. 30 adetlik koli yapısı, stok yönetimini kolaylaştırırken her serviste değişmeyen standart bir kalite sunmanıza imkan tanır.

Net Gramaj

100 Gram x 30 Adet (Koli İçeriği)

Alerjen Bilgisi

Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten) ve haşhaş içermektedir. Üretim tesisi standartları gereği eser miktarda süt ve süt ürünleri, yumurta, soya, susam ve sert kabuklu meyveler içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün karakteristik dokusunu ve haşhaş aromalı tazeliğini koruması amacıyla -18 °C sıcaklıkta donuk olarak muhafaza edilmelidir. Gıda güvenliği kuralları gereği, çözdürülen ürünlerin dokusal bozulma yaşamaması için kesinlikle tekrar dondurulmaması önerilir.

Kullanım ve Servis Önerisi

Ürün pişirme gerektirmez. Belirlenen servis standartları doğrultusunda, en yüksek lezzet ve doku performansı için ürünlerin servis öncesinde (+4 °C) buzdolabı koşullarında 6 saat boyunca yavaşça çözdürülmesi gerekmektedir. Çözdürme işlemi tamamlanan bageller, doğrudan sandviç hazırlığına veya servis tabağına sunulmaya uygundur.

Raf Ömrü: Çözdürme işlemi tamamlanan ürünler, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmek şartıyla 1 gün boyunca tazeliğini ve formunu korur.