Lezita Pişmiş Piliç Döner(%60 Yaprak / %40 Kıyma)

Lezita Pişmiş Piliç Döner (%60 Yaprak, %40 Kıyma) 1 Kilogram

Lezita Pişmiş Piliç Döner, geleneksel döner lezzetini modern mutfak hızıyla birleştirmek isteyen otel, restoran ve kafe (Horeca) işletmeleri için Bonservis güvencesiyle sunulmaktadır. %60 yaprak ve %40 kıyma oranına sahip olan bu özel karışım, tabakta gerçek et dokusunu hissettirirken homojen bir lezzet dağılımı sağlar. Tam kıvamında pişirilip standart döner dilimleri halinde kesilen bu ürün, mutfaktaki operasyonel yükü saniyeler seviyesine indirerek yoğun servis saatlerinde işletmelere büyük avantaj sağlar.

Bonservis’in dondurulmuş profesyonel çözümleri arasında yer alan bu döner; döner takma, pişirme ve ustalık gerektiren kesim zahmetini ortadan kaldırır. Özel marinasyonu sayesinde ısıtma işlemi sonrasında da suyunu ve yumuşaklığını koruyarak misafirlerinize her zaman taze bir deneyim sunar. 1 kilogramlık paketleme yapısı, butik kafelerden yüksek kapasiteli otel mutfaklarına kadar her ölçekte fire kontrolü ve hijyenik stok yönetimi sağlar.

Net Gramaj

1 Kilogram

Ürün Özellikleri

%60 Yaprak ve %40 Kıyma Dengesi, Önceden Pişirilmiş ve Kesilmiş, Standart Lezzet Garantisi, Yüksek Operasyonel Hız

Alerjen Uyarısı

Alerjen bilgisi paket üzerinde yer almaktadır.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün karakteristik dokusunu ve aromasını koruması için -18°C’de dondurulmuş olarak muhafaza edilmelidir. Bonservis soğuk zincir kalitesiyle mutfağınıza ulaşan ürünlerin, çözüldükten sonra yapısal bütünlüğünü kaybetmemesi ve gıda güvenliğinin korunması adına tekrar dondurulmaması kritik önem taşır.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Otel, restoran ve kafe mutfaklarında maksimum verim için:

• Hızlı Hazırlık Teknikleri

  Ürün tamamen pişmiş olduğu için sadece ısıtılması yeterlidir. Önceden ısıtılmış pleyt ızgarada, tavada veya konveksiyonel fırında 2-3 dakika içerisinde servis sıcaklığına ulaşır. Bu hız, özellikle yoğun öğle servisi veren kafe ve restoranlar için idealdir.

• Menü ve Sunum Çeşitliliği

  Otel büfelerinde pilav üstü porsiyon olarak sunulabileceği gibi; restoran menülerinde dürüm, tombik ekmek veya döner soslu sandviçlerde ana protein olarak kullanılabilir. Kafe operasyonlarında ise pratik "Dönerli Wrap" veya sıcak tavuklu salata alternatifleri için mükemmel bir bileşendir.

• İşletme ve Maliyet Avantajı

  Döner ustası gereksinimini ve uzun pişirme sürelerini ortadan kaldırarak işçilik ve enerji tasarrufu sağlar. Standart yaprak ve kıyma oranı, her serviste aynı ürün kalitesini ve hatasız maliyet hesabı yapılmasını garanti eder.