Tükendi
Gelince Haber VerFine Food Mix Biber, en taze kırmızı ve yeşil biberlerin tam mevsiminde toplanıp, çekirdeklerinden arındırılarak profesyonel mutfaklar için şerit (julienne) formunda doğranmasıyla hazırlanmıştır. IQF (Individually Quick Frozen) teknolojisi ile tek tek dondurulan bu karışım, birbirine yapışmaz ve ihtiyacınız kadar kullanım imkanı sunar. Donuk sebze pratikliği sayesinde, biber doğramanın zahmetli ve zaman alan sürecini ortadan kaldırarak servis hızınızı artırır.
Horeca (Otel, Restoran, Kafe) işletmeleri için tasarlanan bu renkli karışım, görsel zenginlik gerektiren tüm reçetelerde standart kalite sağlar. 2,5 kg’lık paketler, mutfak operasyonunuzda porsiyon kontrolünü kolaylaştırırken; taze biberdeki çekirdek, sap ve hatalı doğrama kaynaklı %30’a varan fireyi sıfıra indirerek net maliyet yönetimi yapmanıza olanak tanır.
2,5 Kilogram x 4 Adet (Toplam 10 Kg)
Türkiye
Biberlerin canlı rengini ve çıtır dokusunu koruması için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Şefin Notu: Çözündürme yapmadan doğrudan pişirme işlemine alarak sebzenin su salmasını engelleyebilir ve dokusunu koruyabilirsiniz.