Bio Fresh Tahıllı Ekşi Mayalı Salamlı Sandviç

Bio Fresh Tahıllı Ekşi Mayalı Salamlı Sandviç 240 Gram x 15 Adet

Bio Fresh Tahıllı Ekşi Mayalı Salamlı Sandviç, geleneksel ekşi maya yöntemiyle hazırlanan zengin tahıllı ekmeği ve nitelikli salam dilimlerini bir araya getiren; otel, kafe ve restoranlar (Horeca) için geliştirilmiş profesyonel bir hızlı mutfak operasyon desteğidir. 240 gramlık oldukça doyurucu porsiyonuyla menülerde ana öğün gücünde bir alternatif sunan bu ürün, dondurulmuş teknolojisi sayesinde tahıllı ekmeğin tazeliğini ve malzemelerin kalitesini servis anına kadar titizlikle korur.

Şefler ve işletme yöneticileri için hazırlık sürecini tamamen standardize eden bu ürün, mutfaktaki iş yükünü minimize eder. Ekşi mayalı artizan ekmek üretimi, şarküteri tedariği ve sandviç montajı gibi zaman alan aşamaları ortadan kaldırarak zaman ve işçilik tasarrufu sağlar. 15 adetlik verimli paket yapısı, porsiyon başına sabit maliyet avantajı sunarken, sadece ihtiyaç duyulan miktarın çözündürülüp sunulmasını sağlayarak fire oranını minimuma indirir. Bu operasyonel çözüm ortağı ile misafirlerinize her serviste aynı yüksek kalite ve doyurucu lezzet standartında bir sandviç deneyimi sunabilirsiniz.

Net Gramaj

240 Gram x 15 Adet

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün dokusal kalitesini ve ekşi mayalı yapısını muhafaza etmesi için mutlaka -18 °C'de dondurulmuş olarak saklanması gerekmektedir. İhtiyaç duyulan miktar kadar ürünün dondurucudan çıkarılması ve çözünen ürünlerin yapısal bozulma yaşamaması adına tekrar dondurulmaması kritik önem taşır. Orijinal ambalajında muhafaza ediniz.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca operasyonlarında en iyi sonuç için uygulama adımları:

• Hazırlık Süreci

  Dondurucudan çıkarılan 240 gramlık Tahıllı Ekşi Mayalı sandviçlerin, ekmeğin ideal gözenekli yapısına ve salamın aromasına ulaşabilmesi için oda sıcaklığında kontrollü bir şekilde çözündürülmesi tavsiye edilir.

• Servis Alternatifi

  Tahıllı ekmeğin karakteristik dış yüzeyini belirginleştirmek ve aromasını açığa çıkarmak için servis öncesi hafifçe ısıtılarak sunulması önerilir. Büfelerde, "al-götür" noktalarında veya kahvaltı menülerinde yüksek performans sergiler.

• İşletme Avantajları

  Doyurucu gramajı ve artizan içeriği sayesinde menülerde "Premium" kategorisinde konumlandırılmaya uygundur. Hazır yapısı sayesinde operasyonel hızı maksimize ederken, 15'li paket yapısıyla stok yönetimini ve işletme karlılığını doğrudan destekler.