Backhaus Kruvasan Çikolatalı (Çiğ)

Backhaus Çikolatalı Kruvasan 80 Gram

Backhaus Çikolatalı Kruvasan, Fransız pastacılık ekolünün en seçkin lezzetini, premium çikolata dolgusu ve kat kat açılmış tereyağlı hamur dokusuyla birleştirir. 80 gramlık ideal gramajı sayesinde tek başına doyurucu bir kahvaltı öğünü veya kahve yanına eşlik eden lüks bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Backhaus'un geleneksel yöntemlerle hazırladığı donuk kruvasanlar, pişirme anında yayılan eşsiz kokusuyla işletmenizde taze fırın atmosferi yaratır.

Horeca sektörü profesyonelleri için hem operasyonel hız hem de yüksek kalite standardı sağlayan bu ürün; otel büfeleri, kafeler ve pastaneler için vazgeçilmez bir çözümdür. Dondurulmuş formda sunulması, ihtiyaç duyulduğu kadar pişirilmesine olanak tanıyarak israfın önüne geçer ve stok maliyetlerini optimize eder. 50 adetlik paket yapısı, orta ve büyük ölçekli işletmelerin günlük sirkülasyonu için yüksek verimlilik sunar.

Net Gramaj

80 Gram x 50 Adet (Koli İçeriği)

Alerjen Bilgisi

Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten), süt ve süt ürünleri (tereyağı), yumurta ve soya içermektedir. Çikolata içeriği nedeniyle eser miktarda fındık, fıstık ve diğer sert kabuklu meyveleri içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürün, karakteristik hamur yapısını ve tazeliğini koruması için -18 °C sıcaklıkta donuk olarak saklanmalıdır. Soğuk zinciri bozulan veya çözdürülen ürünlerin doku kaybına uğramaması için kesinlikle tekrar dondurulmaması kritik önem taşır.

Kullanım ve Pişirme Önerisi

Backhaus Çikolatalı Kruvasan'ın o meşhur altın rengi çıtırlığına ulaşması için önceden ısıtılmış fırında 160 °C derecede, yaklaşık 14 dakika boyunca kontrollü pişirilmesi önerilir. Profesyonel sunum kalitesi için pişirme sırasında 180°C'de 20 saniye buhar verilmesi, dış katmanın mükemmel bir parlaklık ve gevreklik kazanmasını sağlar.

Pişmiş Raf Ömrü: Pişirme işlemi tamamlanan ürünler, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmek kaydıyla 4 saat boyunca tazeliğini ve formunu korur. En üst düzey lezzet deneyimi için ürünlerin pişirildikten sonra kısa süre dinlendirilerek servis edilmesi tavsiye edilir.