Yakında Gelecek
Gelince Haber VerBackhaus Ekşi Mayalı Tombik Sandviç Ekmeği, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez "tombik" formunu, nitelikli ekşi maya kültürüyle modernize ederek profesyonel mutfaklara sunar. 100 gramlık porsiyon yapısı ve iç dolgusunu mükemmel şekilde kavrayan yumuşak dokusuyla döner, köfte veya gurme soğuk sandviç reçeteleri için en ideal bazdır. Ekşi mayanın kattığı derin aroma profili ve dayanıklılık, işletmenizin servis kalitesini artırarak misafir memnuniyetini en üst düzeye çıkarır.
Ev dışı tüketim (Horeca) kanalındaki işletmeler için operasyonel mükemmellik sağlayan bu ürün, donuk (frozen) teknolojisi sayesinde mutfaklarda tam verimlilik sağlar. Tamamen pişirilmiş yapısı, pişirme ekipmanı ihtiyacını ortadan kaldırarak enerji tasarrufu sağlar ve servis hızınızı maksimize eder. 30 adetlik koli içeriği, yüksek sirkülasyonlu işletmelerde stok takibini kolaylaştırırken porsiyon başına maliyet yönetimini şeffaf hale getirir.
100 Gram x 30 Adet (Koli İçeriği)
Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten) içermektedir. Üretim tesisi standartları gereği eser miktarda süt ve süt ürünleri, yumurta, soya, susam ve sert kabuklu meyveler (fındık, fıstık vb.) içerebilir.
Türkiye
Ürünün karakteristik dokusunu ve tazeliğini uzun süre koruması için -18 °C sıcaklıkta donuk olarak depolanmalıdır. Gıda güvenliği ve ürün kalitesinin bozulmaması adına çözdürülen ürünlerin kesinlikle tekrar dondurulmaması gerekmektedir.
Ürün pişirme gerektirmez. Teknik tablo verilerine (ÇSE - Çözdür Servis Et) uygun olarak, en iyi servis performansı için ürünlerin (+4 °C) buzdolabı koşullarında 6 saat boyunca yavaşça çözdürülmesi önerilir. Çözdürme işlemi tamamlanan tombik ekmekler, doğrudan iç dolgu hazırlığına ve servise uygundur.
Çözündükten Sonra Raf Ömrü: Çözdürme işlemi tamamlanan ürünler, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmek şartıyla 1 gün boyunca tazeliğini ve formunu korur.
