Senass Ekşi Mayalı Artizan Pide Kıymalı (30 cm)

Senass Ekşi Mayalı Artizan Kıymalı Pide (30 cm)

Senass Ekşi Mayalı Artizan Kıymalı Pide, geleneksel Türk mutfağının taş fırın lezzetini endüstriyel ve ticari mutfak standartlarına taşıyan, özel ekşi maya hamuruyla hazırlanmış dondurulmuş artizan pide çeşididir. Uzun fermantasyon sürecinden geçen doğal ekşi mayalı hamuru, fırınlandığında dışı çıtır, içi ise gözenekli ve yumuşacık bir doku kazanır. İdeal 30 cm boyutundaki kıymalı pide; özel baharatlar, taze soğan ve domates çeşnileriyle harmanlanmış zengin zırh kıyması harcıyla kaplanmıştır. Ön pişirme işleminden geçirilerek ileri donuk teknolojisi (IQF) ile dondurulan bu ürün, taş fırın ustası çalıştırma zorunluluğunu ortadan kaldırarak dakikalar içinde taze pişmiş pide lezzetini masaya ulaştırmanızı sağlar.

Kafeler, otel büfeleri, restoranlar, benzin istasyonu konseptleri ve hızlı servis noktaları için porsiyon standardını ve depolama verimliliğini optimize etmek adına 30 cm'lik standart boyutuyla pratik ambalajında sunulmaktadır. Çözündürme gerektirmeden fırına atılabilen yapısı, işletmelerin en yoğun saatlerde hızlı ve firesiz bir şekilde sipariş yönetmesini destekler.

Kullanım ve Pişirme Reçetesi

• Fırında Pişirme (Önerilen): Donuk haldeki 30 cm kıymalı pideyi çözündürmeden, doğrudan önceden 200°C - 220°C sıcaklığa getirilmiş fırında (tercihen konveksiyonel veya taş fırın) yaklaşık 6 ila 8 dakika boyunca kenarları altın sarısı renk alıp kıyması cızırdayana kadar pişirin.
• Porsiyonlama ve Servis: Fırından çıkardıktan sonra sıcakken kenarlarına fırça yardımıyla hakiki tereyağı sürerek lezzetini ve parlaklığını artırın. Bıçak veya pide ruleti ile dilimleyerek yanında közlenmiş biber, domates ve sumaklı soğan söğüşü ile hızlıca servis edin.

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

30 cm x 22 Adet

Menşei Bilgisi

Türkiye

Alerjen Bilgisi

Glüten ve Süt Ürünleri İçerir. (Ekşi mayalı buğday unu içermesi sebebiyle glüten alerjenine sahiptir. Üretim hattı ve reçeteye bağlı olarak eser miktarda susam, yumurta veya soya türevleri içerebilir.)

Şefin Notu: Restoran veya kafe operasyonunda pide ustası istihdam etmek, hamur yoğurmak, maya fermantasyonu beklemek ve kıyma harcı tutturmak yüksek maliyet ve ciddi bir lezzet dalgalanması riskidir. Senass Ekşi Mayalı Artizan Kıymalı Pide, taş fırın ustalığını donuk teknolojisiyle mutfağınıza getirir. Ekşi mayanın verdiği o tescilli derin aroma ve sindirimi kolay hamur yapısı sayesinde müşterilerinize otantik bir pide tecrübesi sunabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz sürülen hafif tereyağı dokunuşu, tabak albenisini ve misafir memnuniyetini doğrudan zirveye taşır. Unutmayın, dondurucudan sadece servis edeceğiniz adet kadar çıkarın; çözünen pideyi kesinlikle yeniden dondurmayın.

Öne Çıkan Özellikler

Geleneksel Ekşi Mayalı Doğal Hamur Doku, Zengin Dana Kıymalı Özel Harç, Fırında 6-8 Dakikada Servise Hazır Hızlı Operasyon, Taş Fırın Ustalığı Gerektirmeyen Standart Kalite

Saklama Koşulları

Derin dondurucuda -18°C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.

Neden Bu Pideyi Tercih Etmelisiniz?

• Sıfır Usta Bağımlılığı ve Mutfak Maliyet Yönetimi

  Hamur hazırlığı, iç harç karma ve pide ustası çalıştırma zorunluluğunu ortadan kaldırır. Saniyeler içinde fırına sürülmeye hazır yapısıyla personel ve zaman maliyetlerinizi optimize eder.

• Hızlı Servis ve Standart Lezzet Garantisi

  Günün her saatinde aynı tazelikte, aynı çıtırlıkta ve aynı porsiyon boyutunda kıymalı pide sunmanızı sağlar. Anlık sipariş dalgalarında mutfak hızınızı artırarak müşteri memnuniyetini yükseltir.