Rella Antep İncisi

Rella Antep İncisi (185 Gram x 9 Adet)

Rella Antep İncisi, geleneksel Türk tatlı kültürünün en asil ham maddesi olan hakiki Antep fıstığını, modern ve batılı bir mono pasta tasarımıyla yeniden yorumluyor. Özel reçeteli nemli keki, pürüzsüz ve hafif krema katmanı ve içerisindeki yoğun Antep fıstığı dolgusuyla her çatalda premium bir tat deneyimi sunar. Üzerini kaplayan göz alıcı yeşil fıstık taneleri, tabak sunumlarınıza zengin ve iştah açıcı bir görsellik katar.

İleri donuk teknolojisi (IQF) ile üretilen ve 185 gramlık ideal porsiyon boyutuna sahip 9 adet tekli (mono) pasta içeren bu özel paket; otel, restoran, kafe ve kahve zinciri operasyonlarında tatlı menülerini standartlaştırmak için mükemmel bir çözümdür. Tat, doku ve görselliği ilk günkü tazeliğinde sabitleyen donuk yapısı, şeflere ve işletmecilere operasyonel anlamda eşsiz bir esneklik sağlar.

Kullanım ve Servis Önerileri

• Çözündürme Reçetesi: Servis edeceğiniz miktardaki pastayı orijinal ambalajından çıkararak +4°C buzdolabında yaklaşık 3-4 saat çözünmeye bırakmanız önerilir. Ürünün doku ve krema kalitesini koruması için oda sıcaklığında veya mikrodalgada hızlı çözündürme yapılmamalıdır.
• Gurme Tabak Sunumu: Çözünen mono pastayı sade bir tabakta servis edebileceğiniz gibi, tabağın kenarına ekleyeceğiniz bir top sade dondurma, taze çilek/frenk üzümü taneleri veya hafif bir çikolata sosu tasarımıyla lüks bir alakart tatlıya dönüştürebilirsiniz.
• İçecek Uyumu: Antep fıstığının o yoğun ve yağlı dokusunu dengelemek adına yanında yeni nesil filtre kahveler, espresso veya nitelikli Türk çayı ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Ürün Tipi / Saklama Formatı

Donuk Mono Pasta (Porsiyonluk Tatlı)

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

185 Gram x 9 Adet (Koli İçi Toplam Net Ağırlık: 1665 Gram)

Şefin Notu: Donuk tatlıların en büyük avantajı, misafir sirkülasyonuna göre günlük porsiyon planlaması yapılabilmesidir. Mutfakta sadece o gün satmayı öngördüğünüz adet kadar ürünü +4°C'ye indirin; böylece vitrin ve tezgah firesini tamamen sıfırlarsınız. Unutmayın, çözünen bir donuk tatlı asla yeniden dondurulmamalı ve +4°C'de muhafaza edilerek maksimum 2-3 gün içinde tüketime sunulmalıdır.

Öne Çıkan Özellikler

Yoğun ve Hakiki Antep Fıstığı Dolgusu, Kusursuz Porsiyon Kontrolü Sağlayan Mono Tasarım, Tazeliği Koruyan İleri Donuk Teknolojisi, Prestijli Kafe ve Restoran Menüleri İçin İdeal

Saklama Koşulları

Ürünün tazeliğini, orijinal dokusunu ve lezzet kalitesini koruması için derin dondurucuda -18°C veya daha düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekmektedir. Donuk haldeki pastaların mutfaktaki diğer kokuları emmemesi için saklama esnasında ambalaj kapaklarının sıkıca kapalı olduğundan emin olunmalıdır.

Neden Bu Tatlıyı Tercih Etmelisiniz?

• Sıfır Fire ve Maksimum Maliyet Kontrolü

  Geleneksel pastacılık imalatındaki malzeme değişkenliği, işçilik maliyeti ve satılamayan ürünlerin yarattığı günlük fireler işletmeler için ciddi bir yük oluşturur. Rıfat Rella donuk pasta, porsiyon başına net maliyet sunarak karlılığınızı doğrudan garanti altına alır.

• Mutfakta Operasyonel Hız ve Standart Lezzet

  Usta bağımlılığını ve saatler süren hazırlık süreçlerini ortadan kaldırır. Beklenmedik yoğun saatlerde veya ani organizasyonlarda, sadece birkaç saat önceden çözündürülerek saniyeler içinde şık, standart ve elit bir sunum hazırlamanızı sağlar.