Backhaus Kruvasan Sade

Backhaus Sade Kruvasan 75 Gram

Backhaus Sade Kruvasan, Fransız pastacılık geleneğinin en saf hali olan yüksek tereyağı oranı ve kat kat ayrılan nefis dokusuyla profesyonel mutfaklar için üretilmiş premium bir lezzettir. 75 gramlık doyurucu porsiyonu, hem klasik kahvaltı tabaklarının yıldızı olmaya hem de içerisine eklenecek gurme malzemelerle zengin sandviçler oluşturmaya son derece uygundur. Backhaus'un artizan tekniklerle hazırladığı bu donuk kruvasanlar, pişirilme esnasında yayılan büyüleyici kokusuyla işletmenizde taze fırın atmosferi yaratır.

Horeca sektörü için operasyonel hız ve yüksek kaliteyi bir arada sunan bu ürün; oteller, kafeler ve nitelikli pastaneler için ideal bir çözümdür. Dondurulmuş formda sunulması, "ihtiyaç duyulduğu kadar pişirme" imkanı vererek israfın önüne geçer ve her serviste standart bir lezzet deneyimi sağlar. 50 adetlik paket yapısı, orta ve büyük ölçekli işletmelerin günlük operasyonlarında stok yönetimi ve maliyet kontrolü açısından büyük kolaylık sunar.

Net Gramaj

75 Gram x 50 Adet (Koli İçeriği)

Alerjen Bilgisi

Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten), süt ve süt ürünleri (tereyağı) ve yumurta içermektedir. Üretim teknolojisi gereği eser miktarda soya, susam ve sert kabuklu meyveler (fındık, fıstık vb.) içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürün, karakteristik milföy yapısını ve lezzetini muhafaza etmesi için -18 °C sıcaklıkta donuk olarak saklanmalıdır. Soğuk zinciri bozulan veya çözdürülen ürünlerin doku kaybına uğramaması için kesinlikle tekrar dondurulmaması gerekmektedir.

Kullanım ve Pişirme Önerisi

Backhaus Sade Kruvasanların o meşhur altın sarısı çıtırlığına ulaşması için önceden ısıtılmış fırında 160 °C derecede, yaklaşık 14 dakika boyunca kontrollü pişirilmesi önerilir. Profesyonel sunum kalitesi yakalamak için pişirme esnasında 180°C'de 20 saniye buhar verilmesi, dış katmanın mükemmel bir parlaklık ve gevreklik kazanmasını sağlar.

Pişmiş Raf Ömrü: Pişirme işlemi tamamlanan ürünler, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmek kaydıyla 4 saat boyunca tazeliğini, çıtırlığını ve formunu en üst seviyede korur. En iyi lezzet deneyimi için ürünlerin fırından çıktıktan kısa bir süre sonra servis edilmesi tavsiye edilir.