Yakında Gelecek
Gelince Haber VerBackhaus Sade Açma, geleneksel Türk fırıncılık mirasının en sevilen lezzetlerinden birini, Backhaus uzmanlığı ve donuk ürün pratikliğiyle profesyonel mutfaklara taşıyor. 100 gramlık doyurucu porsiyonu ve tel tel ayrılan, pamuksu yumuşaklıktaki dokusuyla kahvaltı servislerinin, brunchların ve gün içi atıştırmalık saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Mayalı hamurunun sunduğu karakteristik lezzet profili, her serviste fırından yeni çıkmış tazeliği garanti eder.
Horeca sektörü, kafeteryalar ve otel işletmeleri için operasyonel verimlilik odağında geliştirilen bu ürün; hazırlık sürecini minimuma indirirken kalite standartlarını maksimize eder. 30 adetlik ekonomik koli yapısı sayesinde stok yönetimini kolaylaştırır ve porsiyon kontrolü sağlayarak işletme maliyetlerinizi optimize etmenize yardımcı olur. Sade yapısı, hem tatlı hem de tuzlu eşlikçilerle servis edilmeye uygun geniş bir kullanım esnekliği sunar.
100 Gram x 30 Adet (Koli İçeriği)
Bu ürün yüksek oranda buğday unu (gluten), süt ve süt ürünleri ile yumurta içermektedir. Üretim teknolojisi gereği eser miktarda soya, susam ve sert kabuklu meyveler (fındık, fıstık vb.) içerebilir.
Türkiye
Ürün, ideal dokusunu ve tazeliğini muhafaza etmesi için -18 °C sıcaklıkta donuk olarak depolanmalıdır. Soğuk zincir kurallarına uygun olarak saklanan ürünlerin, çözdürüldükten sonra yapısal bozulma yaşamaması adına kesinlikle tekrar dondurulmaması gerekmektedir.
Teknik tablo verilerine göre en iyi sonuç için ürünlerin servis öncesinde (+4 °C) buzdolabı koşullarında yaklaşık 4 saat boyunca çözdürülmesi tavsiye edilir. Çözdürme işlemi tamamlanan açmalar, önceden ısıtılmış 200 °C fırında sadece 2-3 dakika süreyle kontrollü olarak ısıtılarak/pişirilerek servise hazır hale getirilir.
Pişmiş Raf Ömrü: Pişirme işlemi tamamlanan ürünler, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmek şartıyla 1 gün boyunca tazeliğini ve formunu korur. Misafirlerinize en iyi deneyimi sunmak adına ürünlerin ılık servis edilmesi önerilir.
