Fine Food Garnitür (Bez-Hav-Pat)

Fine Food Garnitür (Bezelye, Havuç, Patates) (Donuk)

Fine Food Garnitür; en taze bezelyeler, küp doğranmış havuçlar ve patateslerin en ideal oranlarda bir araya getirilip IQF (Individually Quick Frozen) teknolojisiyle dondurulmasıyla hazırlanmıştır. Mutfak operasyonlarının en çok zaman alan aşamalarından biri olan "sebze doğrama ve ayrı ayrı haşlama" sürecini tamamen ortadan kaldırır. Donuk sebze avantajı sayesinde, garnitürün içindeki her bir sebzenin formunu, rengini ve besin değerini servis anına kadar taze kalmasını sağlar.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) ve toplu yemek (Catering) sektörünün hız ve standart kalite ihtiyacına yönelik 2,5 kg’lık paketler, büyük ölçekli üretimlerde porsiyon kontrolünü kolaylaştırır. Fine Food uzmanlığıyla sunulan bu karışım, taze sebze hazırlığındaki soyma ve doğrama kaynaklı %40’a varan fireyi sıfıra indirerek mutfak maliyetlerinizi kuruşu kuruşuna yönetmenize yardımcı olur.

Net Gramaj

2,5 Kilogram x 6 Paket (Toplam 15 Kg)

Ürün Özellikleri

• İçerik: Bezelye, Küp Havuç, Küp Patates Karışımı
• Teknoloji: IQF (Birbirine yapışmaz, tane tane kullanım sağlar)
• Hazırlık: Soyulmuş, yıkanmış, doğranmış ve haşlanmaya/pişirmeye hazır.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Koşulları

Sebzelerin renk canlılığını ve dokusunu koruması için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Şefin Notu: İhtiyacınız kadarını aldıktan sonra paketi hava almayacak şekilde kapatıp dondurucuya hızla geri koyarak tazeliği koruyun.

Kullanım Önerileri & Şefin Mutfağından Tüyolar

• Hızlı Uygulama: Ön çözdürme gerektirmeden doğrudan Rus salatası hazırlığında, etli yemeklerde veya garnitür sunumlarında kullanılabilir.
• Standart Sunum: Her pakette aynı doğrama kalibresi ve aynı sebze oranı sayesinde tabaklarınızda lezzet ve görsel süreklilik sağlarsınız.
• Sıfır Fire - Tam Verim: Üç ayrı sebzenin hazırlık firesini ve işçilik maliyetini mutfağınızdan çıkararak net kâr marjınızı artırın.
• Çok Yönlü Kullanım: Klasik ana yemek eşlikçisi olmasının yanı sıra; börek içlerinde, çorbalarda ve soğuk mezelerde pratik bir temel malzemedir.
• Zaman Yönetimi: Yoğun servis saatlerinde sebze hazırlığı ile vakit kaybetmeyin; Fine Food garnitür ile hazırlık sürenizi %80 oranında kısaltın.