Rella Çikolatalı Muffin

Rella Çikolatalı Muffin (110 Gram x 9 Adet)

Rella Çikolatalı Muffin, dünya kahve kültürünün en köklü ve en çok tercih edilen bakery ürünlerinden olan klasik çikolatalı muffin reçetesini aslına uygun olarak profesyonel mutfaklara taşıyor. İdeal 110 gramlık doyurucu ve hacimli porsiyon yapısına sahip olan bu özel kek; dışındaki pürüzsüz kabuğu, ısırıldığında ise içerisindeki o nemli, gözenekli ve yumuşak dokusuyla fark yaratır. Hamurunun zengin kakao aroması, içerisine cömertçe yerleştirilmiş yüksek kaliteli gurme çikolata parçacıkları ile birleşerek nitelikli kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmez istikrarlı satış ürünü olur.

İleri donuk teknolojisi (IQF) ile üretilen ve 9 adet tekli porsiyon içeren bu paket; otel, restoran, kafe ve özellikle yeni nesil kahve zinciri operasyonlarında tezgah üstü, vitrin ve kasa yanı ürün grubunu zenginleştirmek için mükemmel bir çözümdür. Ürünün lezzetini, nem dengesini ve kek yapısını ilk günkü tazeliğinde sabitleyen donuk yapısı, şeflere ve işletmecilere operasyonel esneklik sağlar.

Kullanım ve Servis Önerileri

• Çözündürme Reçetesi: Servis edeceğiniz miktardaki çikolatalı muffini orijinal ambalajından çıkararak +4°C buzdolabında yaklaşık 2-3 saat veya oda sıcaklığında çözünmeye bırakmanız yeterlidir. Kekin kendine has nem dengesini koruması için kontrollü çözündürülmesi önerilir.
• Sıcak Servis Alternatifi: Çikolata parçacıklarının hafifçe erimesini ve kekin fırından yeni çıkmış gibi mis kokusunu mutfağa yaymasını isterseniz, çözünmüş muffini servis öncesi mikrodalga fırında 10-15 saniye veya önceden ısıtılmış fırında 1 dakika kadar çok hafifçe ısıtabilirsiniz.
• Tezgâh Üstü Sunumu: 110 gramlık yüksek ve hacimli yapısı sayesinde kafe ve kahve dükkanlarının kasa önü cam stantlarında, kek fanuslarında veya kağıt kapsülüyle doğrudan vitrinde sergilenmeye çok uygundur. Paket servis (take-away) operasyonlarında hızlı tüketim cirosunu doğrudan artırır.

Ürün Tipi / Saklama Formatı

Donuk Çikolatalı Muffin Kek (Porsiyonluk Bakery Ürünü)

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

110 Gram x 9 Adet (Koli İçi Toplam Net Ağırlık: 990 Gram)

Şefin Notu: Muffin, özellikle kahve dükkanlarında günün her saatinde (sabah kahvaltısından akşam kahvesine kadar) tüketici algısında "hızlı ve doyurucu" bir atıştırmalık olarak yer edinmiştir. Rella Muffin, usta bağımlılığını ve her gün taze kek çırpma/pişirme zahmetini ortadan kaldırır. Sadece günlük satmayı öngördüğünüz adet kadar muffini dondurucudan çıkarıp çözündürerek kuruma kaynaklı vitrin firesini tamamen sıfırlayabilirsiniz. Çözünen ürünler ağzı kapalı fanuslarda tazeliğini korur; ancak çözünen kek asla yeniden dondurulmamalıdır.

Öne Çıkan Özellikler

Bol Çikolata Parçacıklı Zengin İçerik, Nemli ve Yumuşak Orijinal Muffin Dokusu, Kasalarda Satış Artıran 110g Hacimli Porsiyon, Tazeliği Kilitleyen İleri Donuk Teknolojisi

Saklama Koşulları

Ürünün orijinal hamur kalitesini, nemini ve çikolata yapısını koruması için derin dondurucuda -18°C veya daha düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekmektedir. Donuk haldeki keklerin mutfaktaki diğer kokuları emmemesi için saklama esnasında orijinal kutusunun kapalı olduğundan emin olunmalıdır.

Neden Bu Keki Tercih Etmelisiniz?

• Sıfır Fire ve Standart Porsiyon Maliyeti

  İşletme mutfağında her gün aynı kabarıklıkta, içi kurumayan ve çökmeyen muffin üretmek ciddi işçilik ve malzeme takibi gerektirir. Rella, 9 adet hazır porsiyonuyla adet başına net maliyet sunarak kar marjınızı doğrudan güvenceye almanızı sağlar.

• Hızlı ve Pratik Servis Altyapısı

  Hazırlık, fırınlama ve kalıptan çıkarma süreçlerini tamamen devre dışı bırakır. Beklenmedik müşteri yoğunluklarında veya ani toplu siparişlerde, sadece kısa bir çözündürme süresiyle misafirlerinize her zaman aynı standartta, elit ve lezzetli bir kahve yanı ikramı sunmanıza olanak tanır.