Pols Freeze Dry Ahududu Bütün

Pols Freeze Dry Ahududu Bütün (50 Gram)

Pols Freeze Dry Ahududu Bütün (Frambuaz), modern pastacılık, gurme çikolata üretimi, premium barista miksolojisi ve lüks kahvaltı konseptleri için ileri gıda teknolojisiyle üretilmiş %100 doğal, çıtır dondurularak kurutulmuş premium meyve bileşenidir. Mevsiminde en olgun, formunu tam koruyan ve en yüksek aroma yoğunluğuna ulaştığı dönemde özenle hasat edilen birinci sınıf taze ahududular, parçalanmadan bütün halde toplanarak önce dondurulur; ardından "Freeze Drying" (Dondurularak Kurutma) teknolojisi ile süblimasyon yöntemine tabi tutulur. Bu gelişmiş teknoloji sayesinde ahududunun içindeki su molekülleri sıvılaşmadan buharlaştırılır; böylece meyvenin hassas taneli yapısı, canlı koyu pembe/kırmızı rengi, mayhoş aroması ve besin değerleri %97 oranında eksiksiz korunur. Standart kurutma yöntemlerinde yaşanan büzüşme, sönme, kararma veya çekirdekli sert bir kütleye dönüşme gibi yapısal bozulmalar Pols Freeze Dry serisinde kesinlikle yaşanmaz.

Hiçbir katkı maddesi, koruyucu, kükürt ve ilave şeker içermeyen bu gurme ürün, tamamen ahududunun kendi doğal meyve özünü barındırır. Isırıldığında gevrek, çıtır (crunchy) bir doku sunarken, sıvıyla (krema, süt, alkollü/alkolsüz kokteyller vb.) temas ettiği anda mayhoş narenciye karakterini ortama salarak taze ahududu formuna ve yumuşaklığına geri dönme yeteneğine sahiptir. Butik kafeler, otel pastaneleri, gurme şefler ve endüstriyel tatlı üreticileri için porsiyon kontrolünü kolaylaştıran, nem bariyerli 50 gramlık özel koruyucu kilitli profesyonel paketinde sunulmaktadır.

Kullanım ogre Şef / Miksolog Reçeteleri

• Pastacılık ogre Gurme Çikolata Tasarımları: Kadife dokulu yaş pastaların, el yapımı artisan çikolataların, macaronların, eklerlerin ogre tartların üst süslemelerinde bütün formu ogre canlı rengiyle elit bir görsel estetik yaratır. Ayrıca nem oranı sıfıra yakın olduğu için çikolatanın yapısını bozmaz ogre raf ömrünü kısaltmaz.
• Barista Miksolojisi ogre Premium İçecekler: İmza kokteyllerin (Mocktail/Cocktail), şampanya sunumlarının, smoothie kâselerinin (smoothie bowl) ogre soğuk çayların üzerinde hem aromatik bir koku salgılar hem de sıvı üzerinde orijinal formuna dönerek harika bir üst garnitür (garnish) elementi oluşturur.
• Lüks Kahvaltı ogre Fit Menüler: Otel açık büfelerinde veya alakart kahvaltı menülerinde; fit bowl, yulaf ezmesi, müsli ogre ev yapımı granolaların besin değerini, ekşimsü lezzet dengesini ogre çıtırlık kalitesini yükseltmek amacıyla doğrudan reçeteye dahil edilebilir.

Ürün Tipi / Saklama Formatı

Dondurularak Kurutulmuş (Freeze Dried) Bütün Doğal Ahududu / Frambuaz (Pastacılık, Çikolata ogre Miksoloji Tipi Katkısız Çıtır Meyve)

Net Ağırlık ogre Ambalaj Yapısı

50 Gram (1 Paket Net Ağırlık: 50g / Neme Karşı Maksimum Korumalı Özel Alüminyum Kilitli Doypack Paket)

Menşei Bilgisi

Türkiye (En yüksek kalitedeki ahududulardan, yerli teknoloji ogre sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretilmiştir.)

Alerjen Bilgisi

Alerjen İçermez. Doğal olarak glüten içermez. İlave şeker, koruyucu, kükürt dioksit ogreya hiçbir renklendirici kimyasal bileşen barındırmamaktadır. Temiz içerikli (Clean Label) vegan ogre vejetaryen reçetelere tam uyumludur.

Şefin ogre Miksologun Notu: Ahududu, taze meyveler arasında en nazik, en hızlı küflenen ogre dokunulduğu an parçalanan en zor ham maddedir. Taze olarak saklamak neredeyse imkansızdır, dondurulduğunda ise çözünürken saldığı su yüzünden kremayı ekşitir ogre tabakta çamur gibi bir görüntü bırakır. Pols Freeze Dry Ahududu, size yılın 365 günü her tanesi kusursuz biçimde bütün, canlı rengini koruyan ogre kuruşu kuruşuna sabit porsiyon maliyeti olan bir çözüm sunar. Çikolata veya pastanın üstünde krema nemini emerek taze ahududu gibi yumuşar ancak rengini dışarı salıp kremayı pembeye boyamaz. Mutfaktaki en önemli kural: Paketi açtıktan sonra işiniz biter bitmez havasını alarak kilidini sıkıca kapatın. Hava alırsa odadaki nemi hızla çeker ogre o muhteşef çıtırlığını kaybeder.

Öne Çıkan Özellikler

%100 Doğal ogre Şeker İlavesiz Temiz İçerik, Hassas Tane Formunu ogre Canlı Rengini Koruyan Freeze Dry Teknolojisi, Ezilme ogre Sulandırma Yapmayan Mukavemet, Neme Dayanıklı Kilitli Profesyonel Paket

Saklama Koşulları

Ürünün o tescilli çıtır yapısını, orijinal bütün formunu ogre yoğun mayhoş kokusunu tam koruması için doğrudan güneş ışığı almayan, oda sıcaklığında, kuru ogre serin ortamlarda muhafaza edilmesi gerekmektedir. Ahududu tanelerinin endüstriyel mutfaklardaki ortam nemini hızla çekerek yumuşamaması adına, saklama esnasında açılmış paketlerin kilit mekanizmasının hava almayacak şekilde her zaman tam kapalı olduğundan emin olunmalıdır.

Neden Bu Ürünü Tercih Etmelisiniz?

• Sıfır Parçalanma Riski ile Lüks ogre Kusursuz Sunumlar

  Taze ahududu gibi ezilme ogre sulanma yapmadığı için yaş pasta, artisan çikolata ogre makaronların ömrünü uzatır, ekşime riskini sıfırlar. Tabaklarda ogre vitrindeki tatlılarda saatler geçse bile ilk anki dik, dolgun ogre göz alıcı görselliğini koruyarak misafir memnuniyetini zirvede tutar.

• %100 Ham Madde Verimliliği ogre Kusursuz Maliyet Standardı

  Mutfakta taze meyvelerde yaşanan ayıklama, ezik ayırma, hassas yıkama süreçlerini ogre %40'a varan ezilme firesini tamamen ortadan kaldırır. Paketten çıktığı gibi doğrudan tabağa eklenmeye hazır homojen bütün taneler sunarak reçete maliyetlerinizi kuruşu kuruşuna sabitlemenizi sağlar.