Pan Artisan Brioche Hamburger Ekmeği (Susamlı)

Pan Artisan Brioche Burger 90 Gram x 64 Adet (Pişmiş Donuk)

Pan Artisan Brioche Burger, zengin içeriği ve ipeksi yumuşaklıktaki dokusuyla burger deneyimini bir üst seviyeye taşıyan pişmiş donuk bir gurme ekmek çözümüdür. Geleneksel brioche reçetesiyle hazırlanan bu özel ekmek, hafif tatlımsı notaları ve altın sarısı parlak kabuğu ile premium burger sunumları için tasarlanmıştır. Ürün önceden tam pişirildiği için mutfakta fırınlama operasyonu gerektirmez; dondurma teknolojisi sayesinde tazeliğini servis anına kadar muhafaza eder.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) işletmeleri için tasarlanan 90 gramlık doyurucu porsiyon ve 64 adetlik koli formatı, mutfakta standartizasyon ve hızlı servis imkanı sunar. Pişmiş donuk yapısı, günlük taze ekmek tedariğindeki belirsizlikleri ortadan kaldırarak tam maliyet kontrolü sağlar.

Net Gramaj

90 Gram x 64 Adet

Alerjen Bilgisi

Gluten (buğday unu), yumurta ve süt ürünü (tereyağı) içerir. Eser miktarda susam ve soya içerebilir.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Koşulları

Ürünün karakteristik yumuşaklığını ve aromasını koruması için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Dondurulmuş halde raf ömrü 1 yıldır. Önemli: Çözülen ürünlerin kalitesinin bozulmaması için tekrar dondurulmamalıdır.

Kullanım Önerileri

Brioche dokusu, yüksek yağ içerikli ve soslu burger köfteleriyle mutfakta eşsiz bir uyum sergiler:

• Hazırlık Süreci: Ürünün en iyi doku performansına ulaşması için servis öncesinde +4 °C derecede 4-6 saat arası kontrollü çözdürülmesi önerilir. Çözdürülen ürünler, en iyi tazelik deneyimi için 24 saat (1 gün) içinde tüketilmelidir.
• Karamelize Sunumlar: Ekmeği ortadan ikiye bölüp iç yüzeyini az miktarda tereyağı ile ızgarada veya tavada karamelize ederek, burger köftesinin suyunu emmesini engelleyebilir ve lezzeti derinleştirebilirsiniz.
• Gurme Burger Reçeteleri: Trüf mayonez, karamelize soğan, cheddar peyniri ve dana bacon gibi premium malzemelerle hazırlanan "Signature" burgerler için en ideal temeldir.
• Tavuk ve Kaburga Burger: Sadece dana eti değil, çıtır tavuk veya ağır ateşte pişmiş (pulled meat) kaburga burger sunumlarında da dokusal bir zenginlik katar.
• Servis Pratiği: Pişmiş donuk yapısı sayesinde çözdürdükten sonra saniyeler içinde ısıtarak taze fırınlanmış etkisiyle servis edebilirsiniz.
• Sıfır Fire: Sadece günlük talep kadar ürünü çözdürerek stok yönetimi yapabilir, bayatlama kaynaklı maliyet kayıplarını tamamen engelleyebilirsiniz.