Bonfilet Izgara Köfte (40 Gram/Adet)

Bonfilet Izgara Köfte (40 Gram)

Bonfilet Izgara Köfte 40 Gram, Türk mutfağının klasikleşmiş ızgara lezzetini Bonfilet’in uzman et işleme teknolojisi ve yüksek hijyen standartlarıyla ticari mutfaklara taşıyan dondurulmuş et ürünüdür. Özenle seçilmiş kaliteli dana ve koyun etlerinin, ideal baharat harcı, soğan ve ekmek ile dengeli şekilde yoğrulmasıyla hazırlanır. İdeal 40 gramlık dolgun gramajı; ızgarada, döküm tavada veya fırında pişerken suyunu ve et lezzetini içinde hapsederek dışı nar gibi kızarmış, içi ise yumuşacık ve sulu bir doku sunar. İleri dondurma teknolojisi (IQF) ile tek tek dondurulan bu pratik ürün, mutfakta et kıyma, yoğurma ve şekillendirme süreçlerini tamamen ortadan kaldırır.

Kafeler, otel restoranları, catering firmaları, tabldot/toplu yemek tesisleri, steakhouse’lar ve hızlı servis noktaları için porsiyon standardını, gramaj takibini ve stok yönetimini optimize etmek adına özel ambalajında sunulmaktadır. Çözündürme gerektirmeden veya kısa süreli çözündürme ile doğrudan pişirme ekipmanlarına sürülebilen yapısı, işletmelerin yoğun servis saatlerinde sıfır işçilik firesiyle hızlı ve lezzetli ana yemek tabakları hazırlamasını destekler.

Kullanım ve Pişirme Reçetesi

• Izgara veya Tavada Pişirme (Önerilen): Önceden ısıtılmış ızgarada, döküm tavada veya teflon tavada, köfteleri orta-yüksek ateşte her iki tarafı da altın sarısı/kahverengi renk alana ve iç sıcaklığı tam pişene kadar yaklaşık 7 ila 9 dakika çevirerek pişirin.
• Fırında Pişirme: Önceden 200°C sıcaklığa getirilmiş konveksiyonel fırında, pişirme kağıdı serili tepsilerde yaklaşık 8-10 dakika pişirerek toplu servislerde ve banquet organizasyonlarında hızlıca sunuma hazır hale getirebilirsiniz.

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

2,35 Kilogram (40 gr / Adet)

Menşei Bilgisi

Türkiye

Alerjen Bilgisi

Glüten İçerir. (Galeta unu/ekmek içermesi sebebiyle glüten alerjenine sahiptir. Üretim hattı ve reçeteye bağlı olarak eser miktarda soya, süt ürünü, hardal veya kereviz türevleri içerebilir.)

Şefin Notu: Mutfakta 40 gramlık dolgun ızgara köfte hazırlarken en büyük zorluk, pişme esnasında etin suyunu kaybedip sertleşmesidir. Bonfilet Izgara Köfte, dengeli yağ ve baharat oranı sayesinde yüksek ısılı ızgarada dış yüzeyinde mühürleme kabuğu oluşturur ve özsuyunu içinde muhafaza eder. 40 gramlık sabit gramajı, porsiyon maliyetinizi kuruşu kuruşuna hesaplamanıza olanak tanır. Unutmayın, dondurucudan sadece pişireceğiniz adet kadar çıkarıp doğrudan pişirebilirsiniz; çözünen köfteleri kesinlikle yeniden dondurmayınız.

Öne Çıkan Özellikler

Geleneksel Izgara Reçetesi ve Zengin Et Aroması, 40 Gramlık Ana Yemeklik Dolgun Porsiyon Boyutu, Izgarada Suyunu Koruyan Sulu ve Yumuşak Doku, Mutfakta Sıfır Hazırlık Firesi ve Hızlı Operasyon

Saklama Koşulları

Derin dondurucuda -18°C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.

Neden Bu Ürünü Tercih Etmelisiniz?

• Maksimum Mutfak Hızı ve Sıfır İşçilik Firesi

  Et hazırlama, yoğurma, baharatlama ve porsiyonlama süreçlerini tamamen ortadan kaldırır. Hazır dondurulmuş yapısı sayesinde mutfakta zaman, personel ve ekipman temizliği maliyetlerinizi optimize eder.

• Kesin Porsiyon Kontrolü ve Standart Lezzet Garantisi

  40 gramlık sabit gramajı sayesinde her tabakta aynı doyurucu görünümü ve gramaj standardını yakalamanızı sağlar, menü maliyetlerinizi tam kontrol altında tutar.