Lezita Piliç Çıtır Kıtır Pişmiş Fileto

Lezita Piliç Çıtır Kıtır Pişmiş Fileto 1 Kilogram

Lezita Çıtır Kıtır Pişmiş Fileto, mutfağında maksimum hız ve kusursuz çıtırlık arayan profesyonel işletmeler (Horeca) için Bonservis güvencesiyle sunulmaktadır. Ürünün en büyük avantajı, ön pişirme işleminden geçmiş olmasıdır; bu özellik sayesinde yoğun servis saatlerinde hazırlık süresini neredeyse sıfıra indirir. Özel "kıtır" panel kaplaması, pişme sonrasında rakiplerine oranla çok daha uzun süre formunu ve ses getiren çıtırlığını korur.

Bonservis’in dondurulmuş ürün portföyünde öne çıkan bu fileto, piliç göğüs etinin en kaliteli kısımlarından hazırlanmıştır. İçindeki etin yumuşaklığını koruyan, dışındaki kaplamanın ise yağı çekmeyen yapısı sayesinde her tabakta aynı yüksek standart yakalanır. Pişmiş olması, mutfakta gıda güvenliği risklerini minimize ederken, 1 kilogramlık paketleme yapısı fire oranını kontrol altında tutmanızı ve stok yönetimini pratik bir şekilde yapmanızı sağlar.

Net Gramaj

1 Kilogram

Ürün Özellikleri

Ön Pişirilmiş (Isıt-Servis Et), Ekstra Kıtır Kaplama, Yüksek Operasyonel Hız, Standart Lezzet Garantisi

Alerjen Uyarısı

Alerjen bilgisi paket üzerinde yer almaktadır.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün karakteristik kıtırlığını ve tazeliğini koruması için -18°C’de dondurulmuş olarak muhafaza edilmelidir. Bonservis soğuk zincir güvencesiyle mutfağınıza ulaşan ürünlerin, çözüldükten sonra doku kaybı yaşanmaması adına tekrar dondurulmaması önerilir.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca mutfaklarında yüksek verim için:

• Pişirme Teknikleri

  Ürün ön pişirilmiş olduğu için sadece iç sıcaklığı servis derecesine gelene kadar ısıtılması yeterlidir. 180°C fritözde 3-4 dakika gibi çok kısa bir sürede dışı kıtır, içi sıcak hale gelir. Konveksiyonel fırınlarda da hızlıca hazırlanabilir.

• Sunum ve Menü Uyumu

  "Crispy Chicken" burgerlerin yıldız parçası olarak kullanılabilir veya dilimlenerek Sezar salata gibi gurme salataların üzerinde sıcak protein seçeneği olarak sunulabilir. Yanında Bonservis’in özel sosları ile servis edilmesi lezzet algısını yükseltir.

• İşletme Avantajları

  Pişirme süresinin kısalığı sayesinde enerji tasarrufu sağlar ve personel üzerindeki iş yükünü azaltır. Pişmiş ürün kategorisinde olması, mutfakta çiğ tavuk kaynaklı çapraz bulaşma risklerini tamamen ortadan kaldırır.