Lezita Piliç Çıtır Jumbo Fileto

Lezita Piliç Çıtır Jumbo Fileto 1 Kilogram

Lezita Çıtır Jumbo Fileto, mutfağında hem görsel doyuruculuk hem de üstün lezzet arayan profesyonel işletmeler (Horeca) için Bonservis kalitesiyle sunulmaktadır. Bütün piliç fileto etinin özel bir panel karışımıyla kaplanmasıyla elde edilen bu ürün, "Jumbo" boyutu sayesinde tabaklarda zengin ve iddialı bir sunum sağlar. Dışındaki ekstra çıtır kaplama, pişme sonrasında uzun süre formunu korurken içindeki etin suyunu ve yumuşaklığını muhafaza eder.

Bonservis’in dondurulmuş ürün grubunda yer alan bu özel fileto, hazırlık sürecindeki zaman ve işçilik maliyetlerini minimize eder. Tek parça büyük yapısı, şeflere farklı sunum teknikleri uygulama esnasında büyük esneklik tanır. Yağı çekmeyen özel kaplama teknolojisi sayesinde, hızlı servis noktalarından alakart restoranlara kadar her segmentte yüksek standartlı bir performans sergiler. 1 kilogramlık paketleme, mutfaklardaki stok yönetimini pratikleştirirken fire oranını en düşük seviyede tutmanıza yardımcı olur.

Net Gramaj

1 Kilogram

Ürün Özellikleri

Ekstra Büyük Jumbo Boy, Yüksek Çıtırlık Performansı, Bütün Piliç Fileto Eti, Profesyonel Mutfak Standardı

Alerjen Uyarısı

Gluten içerir. Alerjen bilgisi paket üzerinde yer almaktadır.

Menşei

Türkiye

Saklama Koşulları

Ürünün karakteristik çıtırlığını ve dokusunu koruması için -18°C’de dondurulmuş olarak muhafaza edilmelidir. Bonservis soğuk zincir güvencesiyle mutfağınıza ulaşan ürünlerin, çözüldükten sonra yapısal bütünlüğünü kaybetmemesi adına tekrar dondurulmaması önerilir.

Hazırlama ve Servis Önerisi

Horeca operasyonlarında maksimum verim için:

• Pişirme Teknikleri

  Önceden ısıtılmış 180°C fritözde altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirilerek ideal çıtırlığa ulaşılır. Konveksiyonel fırınlarda porsiyonluk pişirme yaparak daha hafif sunumlar elde edilebilir.

• Sunum ve Menü Uyumu

  Jumbo boyutu sayesinde ana yemek tabağında tek başına yıldız ürün olarak servis edilebilir. Dilimlenerek gurme salataların üzerinde veya büyük boy burger ekmekleri içerisinde "Crispy Chicken" konseptiyle sunulmaya uygundur.

• İşletme Avantajları

  Bütün fileto yapısı, misafire sunulan ürün kalitesini ve algısını yükseltir. Hazırlık ve panelenme süreçlerini elediği için mutfak personeli verimliliğini artırırken, standart lezzet kalitesini garanti altına alır.