Rella Pasta Latte Pasta

Rella Pasta Latte Pasta (170 Gram x 12 Dilim)

Rella Pasta Latte Pasta, modern kahve kültürünün en sevilen ve en yumuşak içimli ritüellerinden biri olan "Café Latte" konseptini, seçkin bir pastacılık reçetesiyle buluşturuyor. Özel kahve özleriyle zenginleştirilmiş, nemli ve derin aromalı kek katmanlarının arasında yükselen ipeksi sütlü krema dolgusu, kahvenin asil gövdesini sütün kadifemsi hafifliğiyle dengeler. Üst yüzeyindeki estetik dokunuşlarla adeta bir baristanın elinden çıkmış taze bir latte bardağını andıran bu özel pasta, her çatallamada damakta hafif, dengeli ve aromatik bir kahve esintisi bırakır.

İleri donuk teknolojisi (IQF) ile üretilen ve her biri 170 gramlık oldukça doyurucu, hacimli ve premium porsiyon standartlarında kesilmiş 12 hazır dilim içeren bu yuvarlak pasta; otel, restoran, kafe ve kahve zinciri operasyonlarında tatlı menülerine nitelikli bir alternatif kazandırmak için tasarlanmıştır. Lezzeti, kekin nem dengesini ve kahve-süt aromalarının tazeliğini ilk günkü kalitesinde dondurarak sabitleyen bu sistem, şeflere ve işletmecilere operasyonel anlamda çok büyük bir esneklik kazandırır.

Kullanım ve Servis Önerileri

• Çözündürme Reçetesi: Servis edeceğiniz miktardaki pasta dilimini donuk haldeyken bütününden ayırın ve +4°C buzdolabında yaklaşık 3-4 saat çözünmeye bırakın. Ürünün o nemli kek yapısını ve latte kremasının ipeksi hafifliğini koruması için oda sıcaklığında kontrolsüz veya mikrodalgada hızlı çözündürme yapılması kesinlikle önerilmez.
• Gurme Tabak Sunumu: Kahve tonlarındaki asil ve estetik yapısı sayesinde tabakta oldukça lüks bir duruş sergiler. Alakart servislerde dilimin yanına eklenecek birkaç adet bütün kahve çekirdeği, hafifçe elenmiş kakao/tarçın tozu veya tabağın kenarına ince bir hat şeklinde çekilecek karamel sosu çizgisiyle sunumu tam bir şölene dönüştürebilirsiniz.
• İçecek Uyumu: Pastanın içerisindeki latte notalarını taçlandırmak adına yanında nitelikli bir double espresso, filtre kahve, sert bir Americano veya geleneksel taze demlenmiş bir Türk çayı ile servis edilmesi mükemmel bir lezzet uyumu yaratır.

Ürün Tipi / Saklama Formatı

Hazır Dilimli Donuk Yuvarlak Pasta (Porsiyonluk Sütlü Kahveli Gurme Tatlı)

Net Ağırlık ve Ambalaj Yapısı

170 Gram x 12 Dilim (1 Kutu/Yuvarlak Pasta Toplam Net Ağırlık: 2040 Gram)

Şefin Notu: Kahve aromalı sütlü kremaların mutfaktaki en büyük problemi, taze imalatta kıvamın stabil tutulması ve dilimleme esnasında kremanın bıçağa yapışarak katmanları bozmasıdır. Rella’nın hazır dilimli donuk yapısı sayesinde bıçak kullanmadan, sıfır deformasyonla sadece ihtiyaç kadar porsiyonu çözündürebilirsiniz. Mutfakta o gün satmayı planladığınız adet kadar dilimi +4°C'ye indirerek tezgah ve vitrin firesini tamamen sıfırlayabilirsiniz. Unutmayın, çözünen bir donuk tatlı asla yeniden dondurulmamalıdır; çözünmüş dilimler buzdolabında muhafaza edilerek maksimum 2-3 gün içinde servis edilmelidir.

Öne Çıkan Özellikler

Nitelikli Kahve Özleri ve Yoğun Sütlü İpeksi Krema Uyumu, Nemli ve Derin Aromalı Özel Kek Katmanları, Bıçak Gerektirmeyen 12 Hazır Dilimli Yapı, Tazeliği Kilitleyen İleri Donuk Teknolojisi

Saklama Koşulları

Ürünün orijinal dokusunu, nemini ve kahve-krema kalitesini koruması için derin dondurucuda -18°C veya daha düşük sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekmektedir. Donuk haldeki pastanın mutfaktaki diğer kokuları emmemesi için saklama esnasında kutu kapağının sıkıca kapalı olduğundan emin olunmalıdır.

Neden Bu Tatlıyı Tercih Etmelisiniz?

• Sıfır Fire ve Kusursuz Maliyet Yönetimi

  İşletme mutfağında kahve ve süt dengesini her gün aynı standartta tutarak lüks bir pasta üretmek ciddi bir işçilik, zaman ve yüksek ham madde takibi gerektirir. Rella, 170 gramlık doyurucu 12 hazır dilimiyle porsiyon başına net maliyet sunarak kar marjınızı doğrudan güvenceye alır.

• Kahve Severlerin Doğrudan Radarına Giren Lezzet

  Usta bağımlılığını ve saatler süren hazırlık süreçlerini tamamen ortadan kaldırır. Özellikle yeni nesil kahve tüketicilerinin ve yoğun kahve satışı yapan işletmelerin menüsüne tam uyum sağlayan bu hazır altyapı, beklenmedik müşteri yoğunluklarında saniyeler içinde şık, standart ve elit bir servis sunmanıza olanak tanır.