Fine Food Mısır

Fine Food Tatlı Mısır (Donuk)

Fine Food Tatlı Mısır, en sütlü ve tatlı olduğu dönemde hasat edilen mısırların, koçanlarından özenle ayrılarak IQF (Individually Quick Frozen) teknolojisiyle dondurulmasıyla hazırlanmıştır. Konserve mısırlardaki salamura tadı ve katkı maddesi riskini ortadan kaldırarak, tarladaki doğal şeker oranını ve çıtır dokusunu servis anına kadar korur. Donuk sebze pratikliği sayesinde, ayıklama ve uzun süreli haşlama zahmetini bitirerek mutfakta hız kazandırır.

Horeca (Otel, Restoran, Kafe) ve toplu yemek (Catering) sektörünün yoğun kullanımına uygun 2,5 kg’lık profesyonel paketler, porsiyonlamayı saniyeler içine indirir. Fine Food uzmanlığıyla sunulan bu ürün, taze koçan mısırdaki %60’a varan koçan ve yaprak firesini sıfıra indirerek mutfak maliyetlerinizi net bir şekilde yönetmenizi sağlar.

Net Gramaj

2,5 Kilogram x 6 Paket (Toplam 15 Kg)

Ürün Özellikleri

• Tür: Süper Tatlı (Super Sweet) Mısır
• Teknoloji: IQF (Birbirine yapışmaz, tane tane dökülerek kullanılır)
• Hazırlık: Koçanından ayrılmış, yıkanmış ve kullanıma hazır.

Menşei

Türkiye

Saklama ve Depolama Koşulları

Mısırın doğal şeker yapısını ve tazeliğini koruması için -18 °C dondurucu koşullarında muhafaza edilmelidir. Şefin Notu: IQF özelliği sayesinde sadece o anki ihtiyacınız kadarını dökerek alabilir, paketin kalanını çözdürmeden dondurucuda saklayabilirsiniz.

Kullanım Önerileri & Şefin Mutfağından Tüyolar

• Pratik Hazırlık: Ön çözdürme gerektirmeden doğrudan garnitürlere, salatalara, pizzalara veya sıcak yemeklere eklenebilir.
• Bardakta Mısır & Snack: Yüksek şeker oranı ve çıtır dokusuyla "bardakta mısır" konsepti için en ideal hammaddeyi sunar; sadece buharda ısıtmanız yeterlidir.
• Sıfır Fire - Tam Verim: Koçan ve ayıklama firesini mutfağınızdan çıkararak, ödediğiniz her gramajı tabağa ve kazanca dönüştürün.
• Renk ve Lezzet Dengesi: Parlak sarı rengiyle salata barlarında, meksika mutfağı reçetelerinde ve garnitür sunumlarında iştah açıcı bir görünüm sağlar.
• Zaman Tasarrufu: Haşlama ve ayıklama sürecini baypas ederek personelinizin hazırlık süresini minimuma indirir.